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Gastrobetreuung.de
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Dipl.-oec Martin Haisch
Gastrobetreuung.de
Saarstr.9
82256 Fürstenfeldbruck
Tel. 08141/15921 (+AB)
haisch@gastrobetreuung.de
http://www.gastrobetreuung.de
http://www.fenster-gucker.de/gastronomie
Über das Unternehmen
Nach jahrzenhntelanger Eigenerfahrung in der Führung gastronomischer Kleinbetriebe unterstütze ich jetzt Kleingastronomen sowohl durch eigene Veröffentlichungen als freier Autor wie auch in praktischer Hilfe bei Projekten oder Existenzgründungen. Neben der reinen Unternehmensberatung ist mir aber der dauerhafte Kommentar zur Stellung der Gastronomie in unserer Gesellschaft ein dauerhaftes Anliegen.
Aktuelle Pressemitteilungen von Gastrobetreuung.de
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Eine gleichwertige Verbraucherinformation über Hygiene in der Gastronomie ist nicht gewährleistet
In meinem Blog beschäftige ich mich bereits über Jahre mit der Neigung der Politik, effektiven Verbraucherschutz mit so genannten Transparenzoffensiven zu verwechseln. Daran hat auch die Novelle des Verbraucherinformationsgesetzes (VIG) zum 1.09.2012 nichts geändert. In einer Internetrecherche bin ich der Frage nachgegangen, wie in den einzelnen Bundesländern mit der aus dem neu gefassten §40 LMFG resultierenden Veröffentlichungspflicht von Kontrollergebnissen der Lebensmittelüberwachung umgegangen wird. Entsprechend meiner Grundausrichtung a…
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