In Fürstenwalde wurde schon Bier gebraut, da hatten die Bayern noch nicht einmal ihr Reinheitsgebot geschrieben. Die Braukunst blickt in der Spreestadt auf eine 566jährige Tradition zurück. Diese Tradition wird vom Verein der Fürstenwalder Brau-Freunde hochgehalten und gepflegt. Zurzeit 23 Männer und eine Frau die sich 2016 trafen und den Verein gründeten. Alle eint das Ziel der Erforschung, Pflege und Förderung dieser langen Tradition. Mit bürgerschaftlichem Engagement will der Verein Heimatpflege betreiben und informieren. Es werden regionale Produkte mit der neuen Fürstenwalder Braukunst zu Kunst- und Genusserlebnissen verknüpft.