Nach über einem 3/4 Jahr Vorbereitung ist jetzt „Franky’s Icecream Rolls‘ entstanden. Auf einem Workshop bei der Deutschen Eis Akademie habe ich das erste mal Icerolls hergestellt und es hat mir sehr viel Freude gemacht.
Nach mehreren Konzeptentwürfen, Kalkulationen und Gesprächen während eines 4 wöchigen Coachings mit Herrn Lars Schwennesen von der LSC Unternehmensberatung habe ich mich als Einstieg für dieses Geschäftsmodell entschieden: Icecream Rolls auf Events, Firmenfeiern, Jubiläen und Geburtstage anzubieten in einem Pavillonzelt oder integriert am Buffet.