FR L'Osteria GmbH

In Nürnberg eröffnete im Jahr 1999 die erste L’Osteria. Der Erfolg des „netten Italieners von
nebenan“ bestärkte die Gründer, Friedemann Findeis und Klaus Rader, das Konzept weiter
zu verbreiten. Nach Standorten in Rosenheim und München folgte im Jahr 2009 in Augsburg
der erste L’Osteria „Freestander“ – ein eigens für die L’Osteria entworfenes, freistehendes
Gebäude.
Ob Freestander oder normales Restaurant: In jeder L’Osteria geht die Türe auf und schon
fühlt sich der Gast wie in der typisch italienischen Osteria aus Frederico Fellinis Film „Roma“.
Hier kommt Jung und Alt zusammen, um gut zu essen. Es ist ein bisschen laut, lebhaft und
über allem schwebt der köstliche Duft der italienischen Küche. Kurz gesagt: Die L’Osteria ist
ein offener, herzlicher Ort, an dem jeder willkommen ist.
Bekannt ist L’Osteria für die „beste beste Pizza und Pasta d´amore“ – die Pizza reicht weit
über den Tellerrand hinaus und kann für zwei Personen mit unterschiedlich belegten Hälften
bestellt werden. Die frische Pasta wird in der L’Osteria-Pastamanufaktur, der Pastificio No.12
in Nürnberg produziert, und ist herrlich al dente. Daneben gibt´s noch zahlreiche andere
Klassiker der italienischen Küche wie Antipasti, Salate und Dolci – abgerundet von einer
Wochenkarte mit saisonalen Köstlichkeiten. Alles wird frisch in der einsehbaren Küche à la
mamma zubereitet. Die Zutaten kommen dabei sogar zum größten Teil direkt aus Italien.
Die Architektur und die Inneneinrichtung sind ebenfalls darauf ausgelegt, dass der Besuch in
der L’Osteria ein Genuss für alle Sinne wird. Hohe Decken und Fensterfronten bis zum
Boden schaffen großzügige Räume, die von Designerlampen in ein freundliches Licht
getaucht werden. Ein bewusster Stilmix, der für jede Location mit dem L’Osteria-
Inneneinrichtungsteam entwickelt wird, sorgt für ein schönes und warmes Ambiente sowie
eine Extraportion Gemütlichkeit.
Das Konzept hat sich bewährt. Im Jahr 2012 gewann die L’Osteria den Foodservicepreis für
innovative Profi-Gastronomie und 2014 wurde das italienische Restaurantkonzept von der
FAZ zum Liebling des Jahres gewählt. Dem folgte 2015 eine Auszeichnung des DDC und ein
iF Award für das gesamte Corporate Design. Für die kommenden Jahre sind weitere
Standorte geplant – sowohl in Deutschland als auch im europäischen Ausland und in
England.