Fine Food Enterprises GmbH

Küchenpapier, Schöpfkelle oder sogenannte Fett-Magneten: Beim Entfetten von Speisen und Gerichten stießen auch erfahrene Profi-Köche bisher schnell an ihre Grenzen. Das Fett ließ sich nie wie gewünscht entfernen, beim Degraissieren von Suppen oder Saucen musste man erst lange das Abkühlen abwarten. Und beim Entfetten von Schnitzel und anderem Bratgut mit – dem übrigens für direkten Kontakt mit Lebensmitteln nicht geeignetem – Küchenpapier entzog man dem Fleisch zwar wertvollen Saft und aromatische Würze, aber nur bedingt Fett. Die Lösung für…

Essen mit wenig Fett und Kalorien - so lautet für Figurbewusste das erste Gebot der schlanken und gesunden Küche. Aber: Am Ende ist nicht entscheidend, wie viel Fett beim Kochen verwendet wird. Auf dem Teller zählt ausschließlich, wie viel vom dem Fett wir beim Essen zu uns nehmen. Ein neuartiges Degraissier-Vlies (erhältlich auf www.ralfs.net) sorgt jetzt dafür, dass die alte Küchen-Weisheit „Wer mit einer bestimmten Menge Fett kocht, nimmt auch eine entsprechende Menge zu sich“ mehr gültig ist. Die ultimative Lösung des uralten Fett-Pro…