Fair & Quer ist ein Einzelhandelsunternehmen, das mit Naturkost und Naturwaren handelt. Unter der Geschäftsleitung von Antje und Björn Seyler werden zwischenzeitlich 2 Filialen (Biosupermärkte auf 700 qm und 350 qm), ein Lieferservice mit Onlineshop und Catering geführt. Gegründet im April 1999 hat das Unternehmen beständig expandiert. Heute zählen zum Mitarbeiterteam 55 Mitarbeitern, davon 4 Auszubildende, der Umsatz lag 2009 bei 3,5 Mio. Euro. Das Unternehmen wurde 2008 und 2009 bei einer bundesweit durchgeführten Kundenumfrage unter die besten Biomärkte Deutschlands gewählt.