Über essentis Biohotel:
Heinrich Kronbichler und Tobias Grimm gründeten 1997 das Hotel und sahen so die Möglichkeit, ein umfassendes Seminarangebot anzubieten. Im Jahr 2007 entschieden die Gründer mit dem Essentis Biohotel einen neuen Weg zu gehen und widmeten sich verstärkt den Themen Nachhaltigkeit und dem bewussten Umgang mit Ressourcen. Zu diesem Zeitpunkt wurde das Essentis zum biozertifizierten Hotel. Um das gesamte Fundament des Hotels auf eine umweltfreundliche Basis zu stellen, veränderte sich Vieles: zur Energiegewinnung wurden Sonnenkollektoren auf dem Dach installiert und ein Programm für nachhaltigen Tourismus entwickelt. Zentraler Ruhepol für Genuss, vollwertige Ernährung und pflanzliche Küche ist das Amaranth als eigene Restaurantmarke.