Ernährungswissenschaftler / Gründer erpse Institut AG

Ernährungswissenschaftler Jürg Hösli zeigt hochaktuell, wie das Frühstück Stoffwechsel, Psyche und Leistungsfähigkeit steuert - bei Hochkulturen bis heute. Winterthur, 30.02.2026. Frühstück ist weit mehr als eine Mahlzeit. In seinem neuen digitalen Buch "Frühstück - Die wichtigste Entscheidung des Tages" stellt Ernährungswissenschaftler und erpse-Gründer Jürg Hösli auf 160 Seiten eine Tatsache in den Mittelpunkt, die aktueller kaum sein könnte: Der Start in den Tag entscheidet maßgeblich darüber, wie unser Körper, unser Gehirn und unser emot…