EcoStep-Wein

Am 29. März 2023 trafen sich zum 27. Mal die Vertreter der deutschen Weingüter, die bereits mit dem nachhaltigen Managementsystem „EcoStep-Wein“ zertifiziert sind zu ihrem jährlichen Workshop und Erfahrungsaustausch in der Universität Geisenheim. Andrea Bartelmeß und Jürgen Kramer vom Katalyse Institut stellten das Modul EcoStep-Wein+ vor, eine Erweiterung des bestehenden und bereits auf Nachhaltigkeit im Weinbau optimierten Managementsystems „EcoStep-Wein“. EcoStep-Wein+ rückt noch näher an die Kriterien des Deutschen Nachhaltigkeitskodex’ h…