Als führender europäischer Anbieter für hochwertige glutenfreie Lebensmittel widmet sich das Unternehmen Dr. Schär mit Sitz in Südtirol (Italien) seit über 25 Jahren der Herausforderung, gesunde Ernährung und geschmackvolles Essen in Einklang zu br
Die Dunkelziffer von Zöliakie ist höher als viele vermuten. Untersuchungen legen nahe, dass vermutlich sogar einer von 100 Menschen in Europa von der Glutenunverträglichkeit betroffen ist, ohne es zu wissen oder auch nur zu ahnen. Doch lediglich bei einem von 1000 Menschen ist die Zöliakie tatsächlich diagnostiziert. Um die Öffentlichkeit über die Glutenunverträglichkeit aufzuklären, ist die Zöliakie nun Thema bei stern TV. Privatdozent Dr. med. Wolfgang Holtmeier, Chefarzt im Krankenhaus Porz am Rhein, Köln, beleuchtet die Glutenunverträglic…
05.03.2009
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