Die ditter.projektagentur realisiert seit 2001 für große Verlage und Industrieunternehmen Buch- und Kalenderprojekte. Ihre thematischen Schwerpunkte sind Kulinarisches, Kulturhistorisches, Kunst und Fotografie. Mit dem Food Guide als digitales Debütprojekt bereitet das Unternehmen viele der von ihm für Verlagsproduktionen erarbeiteten Themen und Inhalte jetzt auch in Form von Apps auf und vermarktet sie in eigener Regie.
Michael Ditter, Geschäftsführer und Inhaber der ditter.projektagentur, ist seit 1989 in der Verlagsbranche tätig und hat unter anderem für den Könemann Verlag als Herausgeber und Koordinator zahlreiche Titel der „Culinaria“-Reihe betreut, von denen viele zu internationalen Bestsellern wurden. Für Manufactum/Manuscriptum gab er 2007 „Das Manuscriptum Handbuch der Lebensmittel“ heraus.