Digesta Verlag

Prof. Dr. Martin Storr und Marcus Beran Der alltagstaugliche & praktische Kochbuchratgeber Der entzündete Darm - Colitis ulcerosa & Morbus Crohn Auch ein entzündeter Darm will lecker essen Der Darm ist entzündet, der Bauch schmerzt und die Verdauung spielt verrückt. Darmentzündungen haben viele Gesichter und jeden Tag warten neue Überraschungen. Was kann ich Essen, was darf ich Essen, was tut mir gut? In diesem Buch erfährst Du anschaulich, wie Deine Verdauung funktioniert und welche Lebensmittel Dir gut tun und welche nicht. Für den Allta…

Leaky Gut – Löcher im Darm Dauerhaft beschwerdefrei werden! Der Leaky Gut ist kein Mysterium sondern ein in medizinischen Behandlungsleitlinien charakterisiertes Krankheitsbild. Die Erklärung des Krankheitsbildes Leaky Gut erfolgt aktuell leider hauptsächlich durch die bloggende Laienhand und weniger durch Experten. Prof. Dr. Martin Storr möchte das ändern und greift in seinem aktuellen Sachbuch das Thema Leaky Gut mit einer unaufgeregten, fachlich fundierten Sichtweise auf. Die Darmbarriere, an der sich der Leaky Gut abspielt, ist unser Sc…

Verschiedenste Öle und Fette transportieren gesundheitsförderliche oder gesundheitsschädliche Wirkungen. Dabei können einzelne dieser Öle und Fette sogar gesundheitsförderliche Eigenschaften aufweisen (Kokosnussmöl ist eine gesundheitsförderliche mittelkettige Fettsäure / MCT Fett) und gleichzeitig  gesundheitsschädliche Eigenschaften (Entzündungen werden aufgrund eines hohen Gehaltes an Myristinsäure gefördert) aufweisen und in der Gesamtwertung insgesamt negativ erscheinen. Dies trifft zum Beispiel auf Kokosnussöl, Palmöl aber auch andere F…

Bei der Colitis ulcerosa und dem Morbus Crohn handelt es sich um entzündliche Darmerkrankungen die eine junge und aktive Personengruppe, die mitten im Leben steht, betreffen. Die Beschwerden schränken die Lebensqualität der Erkrankten und damit auch soziales und berufliches Leben stark und dauerhaft ein. Ein zentraler Auslöser der Beschwerden ist die eigene Ernährung und die Betroffenen suchen aktiv fachlichen Rat, verlieren sich aber im Ernährungsdschungel, der zwischen fachlich und laienhaft nicht mehr ausreichend trennt. In seinem Ernähru…