Dr. Petra Ambrosius hat vor über 30 Jahren damit begonnen, auf Grundlage von aktuellen wissenschaftlichen Erkenntnissen, wirkungsvolle und individuelle Ernährungsberatung anzubieten. Heute hat sie ein deutschlandweites Netzwerk mit über 500 Standorten.
Die Diplom-Ökotrophologin Franca Mangiameli arbeitet nach der Methode von Dr. Ambrosius und empfiehlt ein individuelles Diätkonzept, das an die Bedürfnisse, die Lebensweise, die persönliche Stoffwechselsituation und bestehende Erkrankungen angepasst ist und eine aktive Rückfallprophylaxe beinhaltet.