Der Deutsche Kochbuchpreis

Hamburg, 26. November 2025 – Grenzenlose Heimat trifft auf israelisches Frühstück, römische Pasta auf schwedische Kardamomknoten: Die Gewinner des Deutschen Kochbuchpreises 2025 nehmen ihre Leser mit auf eine kulinarische Weltreise. Bei der fünften Verleihung in Hamburg wurden am 26. November die besten Kochbücher des Jahres ausgezeichnet. Besonders erfolgreich: TV-Koch Alexander Herrmann in der Königskategorie „Sterneküche" und Content Creatorin Hanna Reder als beste Newcomerin. Eine 70-köpfige Jury aus Kulinarik-Expertinnen bewertete die Bü…

Das Kochbuch-Jahr steuert auf seinen Höhepunkt zu: Am 26. November 2025 werden in Hamburg die besten Kochbücher des Jahres mit dem Deutschen Kochbuchpreis ausgezeichnet. Aktuelle Kochbuch-Trends: Fermentation, Italien und Bar-Kultur Für die Auszeichnung sind die besten deutschsprachigen Kochbücher des Jahres in 35 Rubriken von „Alpen“ über „Italien“ und „Orient“ bis „Wild“ nominiert. Neu ist die Rubrik „Fermentation”, die den ungebrochenen Trend zum Konservieren und Veredeln aufgreift. Seit Jahren eine der beliebtesten und am besten besetz…

Am 27. November wurden in Hamburg die besten Kochbücher des Jahres mit dem Deutschen Kochbuchpreis von Kaisergranat.com ausgezeichnet. Eine Jury aus 55 Kulinarik-Expertinnen und -experten hat die Preisträger/innen in 25 Rubriken bestimmt. Die Preise wurden bei einer feierlichen Gala mit 140 Gästen verliehen. Die wichtigsten Auszeichnungen in der Übersicht Der Hamburger Brot-Experte Lutz Geißler hat zum fünften Mal in Folge die Rubrik „Brot“ für sich entschieden. Sein Werk „Besser Vollkorn backen“ beweist, dass Vollkorn nicht nur lecker, son…

Das Kochbuch-Jahr steuert auf seinen Höhepunkt zu: Am 27. November 2024 werden in Hamburg die besten Kochbücher des Jahres mit dem Deutschen Kochbuchpreis ausgezeichnet. Aktuelle Kochbuch-Trends: Vegan und vegetarisch, saisonale Rezepte, Brot und Japan Für die Auszeichnung sind die besten deutschsprachigen Kochbücher des Jahres in 26 Rubriken von „Alpen“ über „Italien“ und „Orient“ bis „Wild“ nominiert. Der Aufwand, den man beim Nachkochen aus den Büchern zu betreiben hat, variiert dabei zwischen unkomplizierten Alltagsrezepten und höchst a…

Am 21. November wurden in Hamburg die besten Kochbücher des Jahres ausgezeichnet. Eine Jury aus 43 Kulinarik-Expertinnen und -experten hat die Preisträger aus rund 100 nominierten Büchern bestimmt. Die Preise wurden im Rahmen einer feierlichen Gala mit über 120 Gästen in Hamburg verliehen. Die wichtigsten Auszeichnungen in der Übersicht „Brotpapst“ Lutz Geißler hat zum vierten Mal in Folge die Rubrik „Brot“ für sich entschieden. Sein Werk „Die neue Brotbackformel“ enthält unkomplizierte Rezepte, die sich an Einsteiger richten. In der belie…

Das Kochbuch-Jahr steuert auf seinen Höhepunkt zu. Am 21. November 2023 werden in Hamburg die besten Kochbücher des Jahres mit dem Deutschen Kochbuchpreis ausgezeichnet. Aktuelle Kochbuch-Trends: Italien, Sterneküche und vegetarische Rezepte Für die Auszeichnung sind 102 deutschsprachige Kochbücher in 22 Rubriken nominiert. In Sachen Qualität stechen dabei nach Ansicht der Herausgeber des Preises erneut italienische Kochbücher hervor. Zu den nominierten Werken gehört u.a. „Fatto a mano“ von Lorena Autuori. Die italienische Köchin bewirtete …

Am 23. November wurden in Hamburg die besten deutschsprachigen Kochbücher des Jahres ausgezeichnet. Eine Jury aus 35 Kulinarik-Expertinnen und -experten hat die Preisträger aus rund 100 nominierten Büchern bestimmt. Im Rahmen der feierlichen Gala mit über 80 Gästen wurden die Preise im Foodlab Hamburg verliehen. Die wichtigsten Auszeichnungen in der Übersicht „Brotpapst“ Lutz Geißler hat zum dritten Mal in Folge die „Brot“-Rubrik für sich entschieden. Sein Werk „Süße Brote“ enthält u.a. Rezepte für Brioche, Butterzopf und Buchteln. Laut der…

Das Kochbuch-Jahr steuert auf seinen Höhepunkt zu. Am 23. November 2022 werden im Foodlab Hamburg die besten deutschsprachigen Kochbücher des Jahres durch Kaisergranat.com ausgezeichnet.  Aktuelle Kochbuch-Trends: Die Entdeckung der Jahreszeiten Ein großer Kochbuch-Trend 2022 ist die saisonale Küche. Eine Reihe empfehlenswerter Kochbücher zeigt hervorragende Rezepte für Pilze, Wildkräuter oder auch das Gemüse aus dem eigenen Garten.  Weiterhin sehr populär sind die Kochbücher für einfache und schnelle Küche. Mit Rezepten, die nur wenige Zu…

Der Deutschen Kochbuchpreis wurde 2021 an die besten Kochbücher des Jahres aus 22 Rubriken von „Alpen“ bis „Wild“ verliehen. Eine Jury aus 20 Kulinarik-Expertinnen und -experten hat die Preisträger aus rund 100 nominierten Büchern bestimmt. „Die qualitativ stärksten Rubriken waren in diesem Jahr die vegetarischen Kochbücher, Werke aus der Sterneküche, Brot- und Fisch-Kochbücher“, sagt Benjamin Cordes, vom Kochbuch-Portal Kaisergranat.com, das den Preis ausrichtet. Alle Preisträger und die schriftlichen Bewertungen der Jury werden am Abend des…