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CNIEL

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Sopexa S.A., Deutschland Daniela Rau Telefon: +49 (0)211 49808 - 12 Mobil: +49 174 6638256 E-Mail: drau@sopexa.com

Über das Unternehmen

Über CNIEL:


Der französische Milchindustrieverband CNIEL (Centre National Interprofessionnel de l’Économie Laitière) führt die Vertreter der Wirtschaftsakteure des Milchsektors, Milchbauern, Molkereigenossenschaften und Industrielle sowie Akteure des Vertriebs, des Handels und der Gastronomie zusammen. Als politischer Knotenpunkt, mit Konsens als Entscheidungsmethode, handelt der CNIEL im Interesse der Branche und ihrer wirtschaftlichen und nachhaltigen Entwicklung. Innerhalb des CNIEL wird der Betriebsrahmen des Kuhmilchsektors festgelegt. Er ermöglicht die Erarbeitung gemeinsamer Strategien auf Basis eines permanenten Dialogs mit den Partnern der Branche und unter Berücksichtigung der Erwartungen der Verbraucher. Der CNIEL ist das Sprachrohr für dieses Gemeinschaftsprojekt gegenüber der Öffentlichkeit und den französischen und europäischen Behörden.


Aktuelle Pressemitteilungen von CNIEL
Bild: Neue Studienergebnisse: Schmeckt Käse anders, wenn wir ihn mit Musik verkosten?Bild: Neue Studienergebnisse: Schmeckt Käse anders, wenn wir ihn mit Musik verkosten?
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Neue Studienergebnisse: Schmeckt Käse anders, wenn wir ihn mit Musik verkosten?

_Paris, Februar 2023 – _Schmeckt Käse anders, wenn wir ihn mit Musik verkosten? Das herauszufinden, war das Ziel einer neuen Studie zur Geschmacks- und Sinneswahrnehmung, die im November 2022 von Kantar* im Auftrag des französischen Milchbranchenverbands CNIEL durchgeführt wurde. Nachdem eine Schweizer Studie die Wirkung von Musik auf den Reifeprozess von Käse nachgewiesen hat, blieb die Frage offen, ob unser Gehör einen Einfluss auf unsere Geschmackswahrnehmung von Käse hat. Einhundert Frauen und Männer zwischen 18 und 65 Jahren haben siebe…
09.02.2023
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