Die Chilli-Manufaktur ist ein kleiner Familienbetrieb in Dannhorn bei Soltau. Familie Menke legt Wert auf höchste Qualität, eine sorgfältige Verarbeitung und ein vollendetes Geschmackserlebnis. Darum wird alles auf dem eigenen Hof erledigt: von der Pflanzenzucht über die Komposition, und Herstellung bis zur Verpackung. Die Produkte sind vegetarisch, ohne künstliche Zusätze und von Hand hergestellt.