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Wintersheim, 21.08.2026 – Chef’Sache Großküchenexperten macht in Fachbeiträgen darauf aufmerksam, dass die Wirtschaftlichkeit einer Großküche nicht bei Geräte- und Baukosten endet. In der Planung rücken deshalb Faktoren wie Personalaufwand, Energieverbrauch, Wartung, Reinigungsaufwand und Wegezeiten stärker in den Mittelpunkt, um die späteren Betriebskosten realistisch bewerten zu können. Großküchen werden häufig unter hohem Zeitdruck geplant und umgesetzt. In dieser Phase dominieren oft Investitionskosten, Lieferzeiten und bauliche Rahmenbe…

Rheinhessen / Rhein-Main-Gebiet – Die Anforderungen an Großküchen in Schulen, Kitas, Mensen und Seniorenheimen steigen stetig. Als Inhaber der Chef’Sache Großküchenexperten GmbH unterstützen wir Kommunen, Gemeinden und öffentliche Träger mit fachgerechter Großküchenplanung, Wartung und Reparatur von Großküchentechnik. Ein besonderer Unterschied unserer Arbeit: Wir kommen persönlich vor Ort und bringen über 20 Jahre Erfahrung in der Großküchentechnik ein. Dabei arbeiten wir herstellerunabhängig, um für jede Einrichtung die optimale, wirtschaf…