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CAKE MART GmbH
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CAKE MART GmbH
- Max-Planck-Straße 35
50858 Köln
Über das Unternehmen
Über die CAKE MART GmbH
Der Onlineshop MeinCupcake.de wird von der CAKE MART GmbH in Köln betrieben. Seit 2010 ist er die Anlaufstelle für Backbegeisterte im Internet. Das umfangreiche Sortiment von fast 10.000 Artikeln bietet Hobby-Bäckern und Backprofis gleichermaßen Backzutaten und praktisches Backzubehör von namhaften Markenherstellern wie Wilton, Nordic Ware, Silikomart, Kitchen Craft oder Pavoni für kreatives Backen. Neben dem Onlineshop ist die CAKE MART GmbH auch zusätzlich mit insgesamt drei Filialen in den Innenstädten von Köln, Düsseldorf und Duisburg vertreten.
Der Onlineshop MeinCupcake.de wird von der CAKE MART GmbH in Köln betrieben. Seit 2010 ist er die Anlaufstelle für Backbegeisterte im Internet. Das umfangreiche Sortiment von fast 10.000 Artikeln bietet Hobby-Bäckern und Backprofis gleichermaßen Backzutaten und praktisches Backzubehör von namhaften Markenherstellern wie Wilton, Nordic Ware, Silikomart, Kitchen Craft oder Pavoni für kreatives Backen. Neben dem Onlineshop ist die CAKE MART GmbH auch zusätzlich mit insgesamt drei Filialen in den Innenstädten von Köln, Düsseldorf und Duisburg vertreten.
Aktuelle Pressemitteilungen von CAKE MART GmbH
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Silikonmatte ermöglicht eine majestätische Tortendeko
Köln, 06.09.2017 – Essbare Spitzen auf Torten gelingen besonders gut mit einer Silikonmatte. Die verspielte Verzierung lässt sich Dank des flexiblen Materials mit wenigen Handgriffen herstellen und erfordert nur ein wenig Feingefühl in den Fingerspitzen.
Kaum etwas wirkt so edel und elegant wie eine mit Zuckerspitze versehene Torte. Dabei muss das Gebäck noch nicht einmal damit komplett umhüllt sein. Schon mit einer Silikonmatte hergestellte filigrane Bordüren oder akzentuiert gesetzte Spitzen verleihen dem eigenen Backwerk ein gehobenes Amb…
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Teigroller bringen nicht nur Teig auf die richtige Größe
Köln, 11.08.2017 – Der Teig ist die Grundlage eines jeden Gebäcks. Eher flüssige Varianten kommen direkt in eine Backform. Fester Teig kann hingegen mit einer Teigrolle ausgebreitet werden. Doch Teigroller ist nicht Teigroller. Denn diese Backhelfer können durchaus unterschiedlich konzeptioniert sein.
Der Teigroller zählt sicherlich zum meist verwendeten Backzubehör in deutschen Küchen. Dabei greifen viele Backenthusiasten auf den Klassiker aus Holz zurück, den man landläufig auch unter der Bezeichnung „Nudelholz“ kennt. Hier dreht sich eine…
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Backpapier schützt das Backblech und die Backform
Köln, 04.08.2017 – Das Einfetten von Backblechen und Backformen kann sehr zeitraubend sein. Dazu kommt ein erhöhter Reinigungsaufwand, wenn Teigreste anhaften. Backpapier schont hingegen die Form, schafft eine Trennschicht zum Gebäck und macht das Einschmieren mit Fett überflüssig.
Ein Großteil der Backpapiere besteht aus Zellulose, die entweder eine Beschichtung aus Quilon oder Silikon aufweisen. Quilon ist eine Versiegelung aus Chromsalzen sowie Fett und liegt preislich, dank der günstigen Herstellungskosten, ein wenig unter der Variante a…
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Renshaw Fondant erleichtert die Gestaltung von Torten
Köln, 28.07.2017 – Fondant ist bei vielen Tortenkünstlern die bevorzugte Wahl bei der Dekoration von Torten. Denn gegenüber dem Marzipan bietet er viele Vorteile. Besonders der Renshaw Fondant besitzt einige Vorzüge, die bei vielen Backbegeisterten die entscheidenden Kaufkriterien sind.
Viele Jahrzehnte lang überzog man Torten mit Marzipan. Und das früher kostbare Produkt, das durch effektive Rübenzuckerproduktion auch für breitere Bevölkerungsschichten erschwinglich wurde, bleibt auch heute noch zum Verzieren von Torten sehr beliebt. Doch M…
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Funkelnder Dekorzucker verleiht Gebäcken einen edlen Touch
Köln, 21.07.2017 – Für Backbegeisterte ist die Dekoration von Gebäcken genauso bedeutend wie der Geschmack selbst. Hier bieten sich schier unerschöpfliche Möglichkeiten: Vom Sahne-Topping, über Fondant bis hin zu glitzerndem Dekorzucker.
Dekorzucker mit farbenfrohem Lichtspiel
Dekorzucker lässt Gebäcke nur so funkeln und glitzern. Dabei schimmert er wie kleine Kristalle oder Mineralien. Dieser Effekt resultiert aus dem Herstellungsverfahren. Dekorzucker wird mit ein wenig Wasser, Lebensmittelfarbe und ggf. etwas Sirup gemischt. Beim anschli…
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Nonpareilles – Die bunte Verzierung für das Gebäck
Köln, 07.07.2017 – Wer gerne backt, möchte auch Farbe auf seine selbstgemachten Kreationen bringen. Neben Fondant, Lebensmittelfarben und diverser Glasuren reihen sich auch Nonpareilles in die Liste beliebter Dekorationen ein.
Die Gestaltung von Cupcakes, Kuchen, Torten, Cake Pops oder anderen Backwaren ist ein weites Feld. Und jeder Hobby-Bäcker wird hier im Laufe der Zeit seine eigenen bevorzugten Methoden entwickelt haben, sein Backwerk zu verzieren und dabei weiterhin die Individualität des Gebäcks zu wahren.
Mit Nonpareilles Flächen ge…
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Herzbackformen - Nicht nur zum Valentinstag einen Einsatz wert
Köln, 30.06.2017 – Kuchen und Torten in Herzform transportieren eine Botschaft. Früher war es gar nicht so einfach die eigene Kreation auch als Herz glänzen zu lassen. Mit Herzbackformen gelingt dies inzwischen mühelos - nicht nur zum Valentinstag.
Selbstgemachte Gebäcke sind die schönste Überraschung für die Liebsten. Besonderes köstlich werden sie, wenn alles liebevoll zubereitet wurde und sie damit auch schon äußerlich eine kleine herzliche Botschaft transportieren. Gerade Kuchen und Torten in Herzform eignen sich hierzu ideal. Musste man…
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Backtrennspray löst das Gebäck schnell aus der Form
Köln, 23.06.2017 – Der Kuchen ist gebacken und die Backform aus dem Ofen geholt. Nun will man die selbstgemachte Köstlichkeit stürzen. Doch es passiert: Nichts. Viele Hobbybäcker kennen dieses Szenario. Abhilfe schafft hier eine dünne Schicht Backtrennspray.
Kaum etwas ist ärgerlicher, als ein Kuchen, der sich am Ende einer aufwändigen Backzubereitung nur unter größten Mühen aus der Form heraustrennen lässt. Dies stellt nicht nur eine Nervenprobe dar. Auch das optische Erscheinungsbild gerät mitunter in Mitleidenschaft, wenn die eigene Kreat…
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Marmeladengläser zum Einmachen von Konfitüren verwenden
Köln, 16.06.2017 – Fruchtige Marmeladen aufzukochen geht schnell von der Hand, denn die süßen Aufstriche benötigen bei der Zubereitung wenige Zutaten. Dann bleibt nur die Frage: Welche Marmeladengläser soll man verwenden?
Marmeladen und Konfitüren gibt es in Hülle und Fülle in vielen Sorten zu kaufen. Früher stand Großmutter noch am Herd und hat die Aufstriche selbst zubereitet. Und auch heute noch scheint trotz der großen Vielfalt in den Supermarkt-Regalen wieder ein Trend hin zur selbstgemachten Marmelade zu bestehen. Schließlich sind die …
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Nostalgie pur mit den Küchenwaagen von Bloomingville
Köln, 09.06.2017 – Zum Backen und Kochen benötigt man zwangsläufig eine Küchenwaage zum Abwiegen der Zutaten. Wer das Gewicht exakt ablesen möchte, entscheidet sich für eine Digitalwaage. Wer Backtradition schätzt, nimmt gerne Küchenwaagen von Bloomingville im Retro-Stil.
Vorzüge digitaler und analoger Waagen für die Küche
Moderne oder Backtradition? Diese Frage stellt sich manchmal bei der Zubereitung von Gebäcken. Bei kaum einem anderen Backzubehör scheiden sich die Geister so sehr wie bei Küchenwaagen. Die einen schwören auf die kleinen,…
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Cake Mart GmbH übernimmt Blueboxtree Onlineshop
Pressemitteilung (7. Juni 2017 Köln / München) - Cake Mart GmbH und Blueboxtree GmbH geben bekannt, dass zum 1. Juni 2017 der Geschäftsbetrieb des Onlineshops blueboxtree.com von der Cake Mart GmbH übernommen wurde.
Thorben Handke, Geschäftsführer der Cake Mart GmbH, kommentierte dies wie folgt: "Die Ergänzung der Cake Mart Marken und Online Shops durch blueboxtree.com führt konsequent unseren Wachstumskurs fort und ist eine ideale Ergänzung für unsere Kunden. Durch Blueboxtree können wir unseren gemeinsamen Kunden nun ein noch kompletteres …
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Der Messbecher – Unterschätzter und vielseitiger Backhelfer
Köln, 01.06.2017 – Der Messbecher findet sich als Backzubehör in fast jeder Küche. Ursprünglich nur zum Wiegen und Messen bestimmter Zutaten konzipiert, sind neuere Modelle durch die Integration weiterer Funktionen vielseitiger verwendbar.
Messbecher mit umfangreichen Skalierungen
Der Messbecher führte im deutschen Haushalt lange Zeit ein eher beschauliches Dasein. Nur zum Abwiegen wurde er aus dem Schrank geholt und nach getaner Arbeit wieder ungeachtet dorthin zurückgestellt. Viele Messbecher waren dabei per se nur zum genauen Abmessen vo…
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Neue Tortenaufleger erweitern das Sortiment von CAKE MART
Köln, 19.05.2017 – Tortenaufleger sorgen für einen dekorativen und individuellen Feinschliff für jede Torte. Für CAKE MART Grund genug, das Sortiment an Auflegern im Onlineshop MeinCupcake.de zu vergrößern.
Individualität rückt bei der Gestaltung von Torten, Kuchen oder Cupcakes immer stärker in den Fokus. Neben der Dekoration mit Fondant, Zuckerstreuseln und weiterem Backzubehör, sorgen seit einigen Jahren Tortenaufleger verstärkt für einzigartige und kreative Backergebnisse. Die Aufleger bestehen dabei entweder aus Zucker- oder Oblatenpapi…
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CAKE MART behauptet sich als Lieferant für Cupcake-Cafés
Köln, 15.05.2017 – Der Cupcake-Trend hält weiter an. In den letzten Jahren eröffneten in deutschen Städten immer mehr Shops, die ihre selbstgebackenen kleinen Törtchen zum Verkauf anbieten. Auch CAKE MART nimmt an dieser Entwicklung teil und gewinnt weiter Kunden aus dem gewerblichen Bereich.
Die Nachfrage und die Beliebtheit der süßen Cupcakes steigt in Deutschland weiter an. Auch CAKE MART profitiert mit dem namhaften Onlineshop www.meincupcake.de von diesem Trend und versorgt schon seit Jahren eine steigende Anzahl von Kunden mit Backzube…
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Eine Rührschüssel von Rosti Mepal veredelt jede Küche
Köln, 04.05.2017 – Rührschüsseln gibt es viele, doch Aufmerksamkeit erhält kaum einmal ein Modell. Die Rührschüssel "Margrethe" von Rosti Mepal überzeugt hingegen nicht nur mit ihrer Funktionalität, sondern gilt schon seit vielen Jahren als Design-Klassiker.
Fast jeder hat sie in der Küche und doch findet sie kaum einmal Beachtung: Die Rührschüssel. Obwohl sie im Grunde nur einen Zweck erfüllt, ist die Rührschüssel einer der wichtigsten Fixpunkte im Backprozess. Denn hier führt man vor dem eigentlichen Backen alle Zutaten eines Gebäcks zusam…
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Die Baguette Backform – Brote nach französischer Art backen
Köln, 27.04.2017 – Baguettes stehen symbolisch für die französische Lebensart. Aus diesem Grunde erfreuen sie sich trotz großer Konkurrenz einheimischer Brotsorten auch hierzulande großer Beliebtheit. Damit ein Baguette auch in der eigenen Küche gelingt, benötigt man nur ein paar Zutaten und eine Baguette Backform.
Geringer Aufwand für Stangenbrot in Baguette Backform
Ohne Baguettes wäre in Frankreich ein Frühstück nur die Hälfte wert. Und auch in Deutschland landet das lange Stangenbrot häufig auf dem Tisch. Dabei bleibt das Baguette aber …
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Mit dem Dessertring Nachtische und andere Speisen zubereiten
Köln, 13.04.2017 – Was wäre eine Hauptspeise ohne einen delikaten Nachtisch? Wer sich und seine Freunde beim Essen verwöhnen möchte, zaubert noch ein kleines Dessert hinterher. Mit einem vielseitig verwendbaren Dessertring lässt es sich perfekt zubereiten.
Ein Dessertring erweist sich immer wieder als ein vielseitig einsetzbares Backzubehör. Mit ihm werden nicht nur Desserts wie Pudding, Eis, Wackelpudding, Mousse oder Quarkspeisen zubereitet. Auch kleine Mini-Kuchen, Törtchen, Reisgerichte, Püree oder andere herzhaft ausgerichtete Speisen l…
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Backpinsel – Der unscheinbare Helfer in der heimischen Küche
Köln, 10.04.2017 – Wer gerne backt, muss auch häufig Backbleche sowie Backformen einfetten. Dabei kommt unweigerlich ein Backpinsel zum Einsatz. Mit diesem bringt man auch Kuvertüre oder Zuckerguss sicher auf das Gebäck. Für welche Art von Backpinsel man sich letztlich entscheidet, hängt von den persönlichen Vorlieben ab.
Backpinsel erfüllen in erster Linie zwei Aufgaben: Zum einen lassen sich mit diesem Tool Backbleche oder Backformen einfetten, damit sich die Backware später leichter lösen lässt. Zum anderen verwendet man es zum Auftragen …
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Candy Buttons lassen Cake Pops in bunten Farben strahlen
Köln, 04.04.2017 – Ein Gebäck ohne Dekoration oder Glasur bleibt meist ein unvollendetes Werk. Um den perfekten Feinschliff zu schaffen, muss es aber nicht immer Fondant, Sahne oder Kuvertüre sein. Gerade bei kleineren Gebäcken bieten sich Glasuren aus Candy Buttons an.
Cake Melts, Candy Melts oder Schmelzdrops – Candy Buttons kennt man unter den unterschiedlichsten Begriffen. Dabei unterscheiden sie sich weder in der äußerlichen Form, noch in der inhaltlichen Zusammensetzung kaum voneinander. Hersteller möchten sich aber für ihre Produkte e…
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Gärkörbchen bringen den Brotteig vor dem Backen in Form
Köln, 29.03.2017 – Wer mal eben schnell Brot backen möchte, wird bei der Qualität Abstriche machen müssen. Denn ein entscheidender Faktor ist die Gärung, die Zeit benötigt, damit sich der Laib in einem Gärkörbchen gut entwickelt.
Gärung im Gärkörbchen braucht Zeit
Die im Brotteig enthaltene Hefe verrichtet bei der Gärung eine Menge Arbeit. Bei diesem Prozess breiten sich Lockerungsgase aus und vergrößern dabei das Volumen. Doch hier ist Vorsicht geboten: Wer zu zu früh den Teig in den Ofen schiebt oder die Gärung zu lange fortschreiten läss…
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