Juliane Schneider serviert seit sechs Jahren Patienten, Ärzten und Studenten in ihrem Café Frau Schneider im Haupteingang der Charité frischen Kaffee, kaltgepresste Obst- und Gemüsesäfte, Suppen und Snacks. 20 Angestellte arbeiten vor Ort, mittlerweile berät Schneider auch andere Krankenhäuser.