Bund der Freunde Hildegards e.V.

Ein Artikel aus dem St. Hildegard-Kurier (Vereinszeitschrift). Neben dem Dinkelgetreide gilt auch die Edelkastanie (Maroni) bei Hildegard von Bingen als uneingeschränkt gesund und gut für den Menschen. Herkunft & Geschichte Die Edelkastanie auch Esskastanie, ist der einzige europäische Vertreter der Gattung der Kastanien aus der Familie der Buchengewächse. Sie ist ein sommergrüner Baum und bildet stärkereiche Nussfrüchte. Diese sollten nicht mit der für den Menschen ungenießbaren Rosskastanie verwechselt werden, welche zur Familie der Sei…