Brauerei Locher AG

DIE BRAUEREI LOCHER AG

Die Brauerei Locher AG ist eine traditionsträchtige Brauerei, die sich seit fünfter Generation im Familienbesitz befindet. Die Appenzeller produzieren bereits seit über 100 Jahren Bier und Spirituosen für ihre Kundschaft.
Die Produkte werden nach überlieferten Rezepten und in Mitten der hügeligen Landschaft Appenzells bis zum Genuss gehegt und gepflegt.

1999
Die Brauerei Locher AG beginnt mit der Produktion vom Appenzeller Säntis Malt. Dies nachdem in der Schweiz das Herstellungsverbot von Spirituosen aus Getreide aufgehoben wurde. Der Säntis Malt verblüfft durch die einzigartige Lagerung in
geschichtsträchtigen Bierfässern aus Eichenholz und das quellfrische Wasser aus dem traumhaften Alpsteingebirge.

2002
Die Brauerei Locher AG kommt mit den ersten Produkten auf den Markt und geht somit als Vorreiter der Schweizer Whisky-Produktion in die Geschichtsbücher ein. Es entstehen die vier Säntis Malt Editionen, welche nach Bergformationen aus dem Alpstein getauft werden. Dies sind die Editionen Säntis, Sigel, Dreifaltigkeit und Marwees. Zu erwähnen ist, dass der Chef persönlich die ersten Etiketten gestaltet und von Hand ausgeschnitten hat.

2003
Zur Steigerung der Qualität setzt die Brauerei Locher AG zusätzlich auf Rohstoffe aus den Schweizer Bergen – den höchstgelegenen Anbaugebieten Europas. Die Saat erhält durch die Höhe und extreme Witterungen mehr Vitalität und Kraft. Diese Qualität fliesst schlussendlich in die Produkte ein und steigert den Genuss massgeblich. Zusätzlich wird mit diesem Projekt die Wiederbelebung des Bergackerbaus in der Schweiz nachhaltig gestärkt.

2010
Der Appenzeller Säntis Malt «Dreifaltigkeit» wird vom Whisky-Papst Jim Murray zum «European Whisky of the Year 2010» erkoren. Es wurden knapp 4000 Whiskys unter die Lupe genommen, wobei sich die Edition Dreifaltigkeit den prestigeträchtigen Titel sicherte.

2011
Die Brauerei Locher AG wird vom Whisky Guide Schweiz zur «Whisky Distillery 2011» gewählt. Eine Auszeichnung für die Begeisterung an der Arbeit und dem «Tüfteln» am kleinsten Detail. Dazu kommt der Sieg in einem prestigeträchtigen Blindtasting gegen hochkarätige, um einige Jahre ältere Whiskys aus ganz Europa.

2012
Auf der International Wine & Spirit Competition (IWSC) in London wurden alle vier eingereichten Produkte prämiert. Die bekannten Säntis Malt Editionen «Säntis» und «Sigel» erhielten je eine Silbermedaille. Der Whisky Cream Likör «Marwees» und die neue Destillerie Edition «Alpstein» erhielten sogar Silber mit dem Prädikat «Outstanding» und waren damit in ihrer Kategorie die Besten unter den Silbermedaillen. Dieses Ergebnis ist damit das hervorragendste im deutschsprachigen Raum.