Die Brauerei Lemke ist eine der ältesten Craft-Beer-Brauereien im Berliner Raum. Seit 1999 braut Brauer, Bauingenieur und Gründer Oli Lemke handwerkliche Biere nachdem deutschen Reinheitsgebot. Zunächst nur für seine Gäste der drei Brauhäuser am Alex, am Hackeschen Markt und am Schloss Charlottenburg sowie der Tiergartenquelle. Seit 2015 wird Lemkes Bier auch als Flaschenbier in der ganzen Republik angeboten. Zwölf Biersorten sind das ganze Jahr im Ausschank und als Flaschenbier erhältlich. Dazu kommen passend zur Jahreszeit saisonale Biere wie der Maibock oder das Winterstout.