Über die Bäckerei Kraus:
Gegründet wurde die Bäckerei im Jahr 1928 und befindet sich seitdem unverändert in Familienbesitz. Aktuell gehören zum Unternehmen in 43 Filialen im Großraum Köln fast 300 Vollzeit-Mitarbeiterinnen und -Mitarbeiter, 17 Auszubildende und 118 geringfügig Beschäftigte. 2008 erhielt das Unternehmen für die vorbildliche Ausbildung neuer Fachkräfte den Ausbildungspreis „Top Ausbildungsbetrieb 2008“ der Handwerkskammer Köln. Ebenso gab es mehrere Auszeichnungen bei Brotprüfungen für die besondere Qualität der Produkte. 2012 waren das sieben Zertifikate mit der Note „Sehr gut“.