BackWerk

Essen. Mit einem Umsatzwachstum von 27 Prozent auf nunmehr über 120 Mio. Euro sowie 50 weiteren Neueröffnungen und einem Wachstum auf gleicher Fläche von zwei Prozent gegenüber 2008 entwickelt sich BackWerk, der Erfinder und Marktführer der SB-Bäckereien, im vergangenen Jahr gegen den Branchentrend positiv. Während das Statistische Bundesamt für den Einzelhandel allein im Zeitraum von Januar bis September 2009 einen Umsatzrückgang von 2,2 Prozent im Vergleich zum Vorjahr verzeichnet, kann das Essener Unternehmen in 2009 erneut deutlich wachse…

Essen. Für BackWerk, den Erfinder der SB-Bäckereien, war 2008 ein Rekordjahr. Durch die Kassen der SB-Bäckereien von BackWerk flossen erstmals über 100 Mio. Euro. Damit rückt der Marktführer im Segment SB-Bäckereien voraussichtlich in die Top Fünf aller Filial-Bäckereien vor. Zudem konnte sich BackWerk nach einer aktuellen Untersuchung der Gesellschaft für Konsumforschung (GfK) als zweitbekannteste Bäcker-Marke in Deutschland etablieren. „Mit diesem Ergebnis haben wir unsere zu Jahresbeginn ambitioniert gesetzten Ziele sogar noch übertroffen“…

Essen. Über 30 Prozent der Deutschen kaufen inzwischen regelmäßig ihre Backwaren in einer Selbstbedienungs-Bäckerei. Neben den günstigen Preisen wird dabei vor allem das gute Angebot als Hauptgrund für einen Einkauf genannt. Dies ergab eine Umfrage der Nürnberger Gesellschaft für Kosumforschung (GfK) im Auftrag des Branchenführers BackWerk. Damit hat sich der erst 2001 gestartete Betriebstyp fest in der Deutschen Einzelhandels- und Backwaren-Branche etabliert. Zumal für über ein Drittel der bundesweit 2.000 befragten Haushalte lediglich das F…

Essen. BackWerk, der Pionier der SB-Bäckereien, erweitert den Kundenservice an seinen Standorten. Nach ausgiebiger Testphase in Frankfurt am Main startet BackWerk, der Pionier der SB-Bäckereien, mit dem BackWerk-Boten ein neues Franchise-Konzept. Der BackWerk-Bote bringt frische Backwaren und Snacks auf Bestellung zum Frühstück direkt an die Haustüre oder auch zur Pause ins Büro. Langfristig sollen die Boten flächendeckend an die BackWerk-Standorte angebunden werden. Mindestens ein Bote wird als Franchise-Unternehmer für jede Stadt mit einem …

Essen. Wachstum auf einen Schlag. BackWerk, der Pionier der SB-Bäckereien, übernimmt zum 1. September 2008 von der Lieken AG, vormals Kamps AG, 40 SB-Bäckereien der Marke „Baker´s Family“. Damit baut BackWerk seine bundesweite Präsenz auf über 200 SB-Bäckereien und mehr als 170 Franchise-Partner aus. Mit der Eingliederung von Baker´s Family geht ebenso eine Ausweitung des Geschäftsfeldes einher. Lagen bisher bei der BackWerk-Expansion 1-A-Lauflagen in Innenstädten im Fokus, kommen nun auch Rand- und Gewerbe-Lagen hinzu. „Wir wollen damit das …

SB-Bäckereien sind nicht nur günstig, sondern bieten auch Qualität. So schnitten die Backwaren von vier getesteten Discount Bäckereien bei dem Magazin ÖKO-TEST als Testbeste mit der Note „gut“ ab und lagen damit deutlich vor etablierten Bäckereiketten. Auf dem Siegerpodest finden sich die Discount-Bäckereien BackWerk, Back-Factory, Baking Friends und Mr. Baker. Dabei stach BackWerk noch einmal heraus. Nur ein Brot der Testreihe erhielt die Note „sehr gut“ - das Paderborner Roggenmischbrot von BackWerk. Getestet wurden neben den SB-Bäckereien …