Allgäu Hotel Berwanger Hof

Ein Zufall brachte Christan Berwanger auf den Weg zur perfekten Honiggurke: "Als wir abends zur Brotzeit zusammen saßen, tropfte etwas Marinade von den Essiggurken auf mein Honigbrot. Überrascht hat mich dann der Geschmack, der daraus entstand. Bei meiner anschließenden Recherche fand ich heraus, dass dieses Erlebnis wohl schon jemand vor mir gehabt haben muss, denn Honiggurken gehören schon zum festen Programm einiger Supermärkte. Ich probierte sofort- doch die angebotenen Produkte überzeugten mich nicht". Der Berwanger-Hof-Geschäftsführer,…