100/200 kitchen
100/200 kitchen
Über das Unternehmen
Das mit zwei Michelin Sternen ausgezeichnete 100/200 kitchen in Hamburg von Sophie Lehmann und Thomas Imbusch ist nicht nur für seine außergewöhnliche Küche, seine einzigartige Servicekultur, die Schönheit der Location und seine ganzheitliche Arbeitsweise bekannt, sondern auch für die einmalige Ausbildung und die ständige Weiterentwicklung.
Man ist überzeugt, das Essen und Trinken elementar sind und das Sie jeden Bereich unseres Lebens berühren. „In der Einfachheit steckt die Komplexität!“, ist das Motto, nach dem hier gearbeitet wird. Das beinhaltet die ständige Weiterentwicklung aller Speisen und Getränke. Die enge Zusammenarbeit mit Erzeugern, Künstlern und Partnern. Und als Team jeden Tag zu wachsen.
Hier wird das Jahr in vier Saisons zelebriert, welche alle eine eigenständige kulinarische Identität haben. Wer von Genuss und Wissen begeistern, der wird diesen einzigartigen Ort lieben!
