(openPR) Winzerin Tina Pfaffmann aus der Pfalz geht neue Wege.
Tina Pfaffmann ist schon immer ihren eigenen Weg gegangen ohne sich dabei von anderen beeinflussen zu lassen. So sagt sie selbst, dass sie Wert darauf legt, ihre Charaktereigenschaften auch in ihren Weinen wiederzufinden. Sie sei eigensinnig, fröhlich und voller Lebensfreude, und das möchte sie auch in ihren Weinen wiedergespiegelt wissen. Und so sind ihre Weine dann auch, aussagekräftig, bunt und auffallend. Tolle Gaumenschmeichler, die sich nicht zu stark am Mainstream anlehnen, trotz allem aber auch keine Freak-Weine sind, die nur die ganz krassen Weinliebhaber verstehen. Wein soll ihrer Meinung nach schon für alle da sein und auch von allen verstanden werden. Auch aus diesem Grund haben ihre Weine so eingängliche Namen wie Herzglück, Ü40 oder Schick und Schön.
Tina Pfaffmann verbindet gerne das Traditionelle mit dem Modernen. So sind die meisten ihrer Weißweine aus der Rebsorte, die in der Pfalz eine große Tradition hat, dem Riesling. Gepaart mit frechen Namen und schicken Etiketten möchte sie so die Masse erreichen. Gelegentlich durchbricht sie aber ihre Riesling-Vorliebe. So hat sie natürlich auch einen Weißburgunder und einen Grauburgunder im Portfolio und mit „Der Kaiser“ und dem Weißwein „Alte Liebe“ zwei Cuvées aus verschiedenen weißen Rebsorten.
Mit ihrem Sauvignon Blanc betritt Tina Pfaffmann 2018 noch einmal Neuland und erweitert so gekonnt ihre Produktpalette. Der Wein kommt in einem trendigen grünen Design daher ist aber alles andere als ein grüner Sauvignon Blanc. Auch bei dieser Rebsorte lehnt sie sich nicht am Mainstream an sondern präsentiert uns eine ganz eigene Kreation, die eher ein wenig gelbfruchtig ist, dabei aber vor Frische und Lebensfreude nur so strotzt. Der Wein duftet nach Aromen von Cassis, Stachelbeere, Kiwi, Limette, Apfel, Salbei, Brennnessel, Paprika, Melisse und Holunder. Im Mund erscheint dieser Sauvignon Blanc knackig, mit tollem Spiel, einer saftigen Frucht und einer zarten Würze. Dabei ist er finessenreich, mit zupackender Eleganz und natürlich mit einem sehr langen Nachhall. Der Wein verfügt auch über ein klein wenig Gärkohlensäure. Das macht ihn noch frischer und lässt ihn noch spannender erscheinen.
Alles in allem ein sehr aromatische und saftiger Sauvignon Blanc, der eher in die Richtung von Markus Schneiders Kaitui geht. Mit einem „ab Hof“-Preis von 10,90 Euro für die 0,75 Liter Flasche bewegt sich der Wein für einen hochwertigen Sauvignon Blanc im Mittelfeld der üblichen Preise. Auf der Internetseite des Weinguts www.tina-pfaffmann.de findet man leider noch nichts vom aktuellen Neuzugang. Den Sauvignon Blanc von Tina Pfaffmann kann man aber schon Online beim Weinversand genuss7 unter der URL www.genuss7.de/tina-pfaffmann-weingut-pfalz.html bestellen. Hier ist er auch zum Weingutspreis zu haben und wird einem noch schnell und problemlos nach Hause geliefert.
Dieser aromatische und frische Sauvignon Blanc ist wie gemacht für den Frühling, da muss eigentlich nur noch der Wettergott mitspielen und ein paar wärmende Sonnenstrahlen schicken. Die nötige Erfrischung steht mit diesem Weißwein schon bereit.
