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(openPR) livQ mit Bio-Essenzen und Bio-Primärhefe auf der BioFach 2018
31 Bio-Zutaten. Mindestens 100 Tage fermentiert. Konsequent unerhitzt: Die neuen Bio-Essenzen von livQ sind eine hochkonzentrierte, energiegeladene Nahrungsergänzung. Zu entdecken sind sie auf der BioFach 2018 (Nürnberg, 14.-17. Februar) am Gemeinschaftsstand für junge innovative Unternehmen (Halle 9, Stand 9-617).
Fermentation ist einer der aktuellen Top-Food-Trends. Das Verfahren ist gleichermaßen natürlich und effektiv: „Gute“ Mikroorganismen, zum Beispiel Milchsäurebakterien, wandeln Lebensmittel so um, dass neue Nährstoffe entstehen und die vorhandenen besser verwertbar werden – ein Kraftwerk der Natur.
Das innovative Unternehmen livQ steht für eine neue Dimension fermentierter Lebensmittel: Aus 31 Bio-Zutaten wird im von livQ-Gründer Werner Schuegraf entwickelten Propaferm®-Verfahren eine konzentrierte Bio-Essenz hergestellt. „Wir haben uns bewusst für eine Vielfalt von Ausgangslebensmitteln entschieden“, erläutert Renate Ladner, die ebenfalls zum Gründerteam gehört. „Darunter sind zahlreiche heimische Superfoods wie Hagebutten, Leinsamen oder Grünkohl.“ Das probiotische Fermentationsverfahren macht die reichlich vorhandenen Vitamine, Mineralien und wertvollen Pflanzenbegleitstoffe aus den Bio-Ausgangslebensmitteln für den Organismus zugänglich. Aber das wirklich Faszinierende: In dem ausgeklügelten Verfahren entstehen weitere Mikronährstoffe, wie zum Beispiel pflanzliches Vitamin B12 – fast wie in einem magischen Kessel. Werner Schuegraf lächelt über den Vergleich, denn er arbeitet streng wissenschaftlich. „Ich sorge dafür, dass eine optimale Prozessumgebung für die Fermentationskulturen vorhanden ist.“ Und vor allem eines sei für die Qualität entscheidend, so der erfahrene Entwickler: „Der Fermentationsprozess wird nicht – wie so häufig – durch produktionstechnische Vorgaben gestoppt. Wir warten solange, bis die Arbeit der wertvollen Mikroorganismen wirklich abgeschlossen ist und füllen erst dann ab.“
Auf der BioFach 2018 stellt livQ nochmals verbesserte Bio-Essenzen vor: Der gesamte Produktionsprozess, inklusive Abfüllung, kann nun konsequent ohne Erhitzung stattfinden – klar, dass so die wertvollen Mikronährstoffe in ihrer vitalen, ganzheitlichen Qualität am besten erhalten bleiben.
Die livQ-Bio-Essenzen haben somit Rohkostqualität. Sie sind frei von Gluten, Laktose und jeglichen Zusatzstoffen. Es gibt sowohl eine pure als auch eine mit dem Superfood Camu-Camu angereicherte Variante.
Die Fachbesucher können am livQ-Stand nicht nur die Bio-Essenzen von livQ - www.livQ.de - kennenlernen, sondern auch die livQ Bio-Primärhefe. Diese flüssige Bio-Bierhefe ist ebenfalls ein Fermentationsprodukt, das von Natur aus mit einem besonders hohen Gehalt an B-Vitaminen punkten kann.
Ob Veganer, Rohköstler oder „normaler“ Flexitarier: Die livQ-Essenzen optimieren ganzheitlich die alltägliche Nährstoffversorgung. Sie sind kein „Mittelchen“, sondern ein vitales Lebensmittel für alle, die den Alltag voll Schwung und Vitalität bewältigen wollen.
