(openPR) Braten mit Sauce, Schnitzel mit Pommes und Burger mit Käse schmecken sicher ganz nett. Nach Jahrzehnten werden die immer gleichen Speisen allerdings langweilig. Wie wäre es stattdessen mit Seidenraupen, einem getrockneten Kaiserskorpion oder Schokolade mit Mehlwürmern? Den Geschmack von Insekten hat hierzulande kaum jemand probiert. Dabei war es noch bis in Mittelalter üblich, den Speiseplan damit zu ergänzen. In vielen Teilen der Welt sind Ameisen und Co. auch heute noch fester Bestandteil der Ernährung. Warum? Weil sie viele wertvolle Eiweiße liefern, leicht zu bekommen sind – und einfach sehr gut schmecken. Wer den exotischen Genuss selbst probieren möchte, findet unter www.insektenlutscher.de den Shop mit dem wahrscheinlich größten Angebot von essbaren Insekten in Europa. Zur Zeit gibt es außerdem die Möglichkeit, mit einer Geld-zurück-Aktion zu sparen!
Exotisch genießen und Geld zurückbekommen
Wie funktioniert die Geld-zurück-Aktion? Ganz einfach: Jeder, der den Shop auf Google, provenexpert.com oder Facebook bewertet, erhält bis zu einem Betrag von zehn Euro zehn Prozent der Bestellsumme zurück. Bei einem Einkaufswert von 40 Euro gibt es beispielsweise vier Euro wieder, das entspricht einer Portion Weingummi mit echten Insekten. Stattdessen ist es auch möglich, pauschal einen Gutschein über fünf Euro für die nächste Bestellung zu erhalten. Wer sich außerdem ein wenig Zeit nimmt und ein Produktfoto auf Facebook oder dem eigenen Blog mit einem kurzen Text veröffentlicht, erhält sogar 15 Prozent zurück oder pauschal zehn Euro für den nächsten Einkauf.
Insekten essen – aber wie?
Die Betreiber von www.insektenlutscher.de folgen nicht irgendeinem Trend. Aus Überzeugung werden die Produkte schon seit 15 Jahren angeboten. Die Idee entstand Dennis Besseler übrigens während einer seiner zahlreichen Expeditionen, die ihn schon zu Abenteuern auf der ganzen Welt geführt haben. Als echter „Surviver" hat er dabei selbstverständlich schon verschiedene Insekten gekostet. Das übrigens nicht nur in natürlicher Form, sondern ebenso zu raffinierten Gerichten veredelt. Das Wissen über die Zubereitung teilt er nun gerne im Rahmen von Kochkursen und in seinem Insekten Kochbuch, das gemeinsam mit zwei Frankfurter Profi-Köchen entstanden ist. Von der frittierten Heuschrecke bis zum Insekten-Sushi gibt es darin zahlreiche Anregungen für interessierte Esser. Als ob die beschriebenen Gerichte nicht schon ausgefallenen genug sind, bieten die Autoren noch eine Besonderheit: Zu den Rezepten gibt es 360-Grad-Photographien. Mit dem Smartphone können hochauflösende Bilder von Heimchen-Ciabatta und Insektenbratwurst von allen Seiten aus bewundert und herangezoomt werden. Weitere Informationen über das Insekten Kochbuch sowie verschiedene Bestellmöglichkeiten gibt es unter www.insekten-kochbuch.de. Wer sich das nötige Wissen direkt von Dennis Besseler holen möchte, hat dazu im Kochkurs die Gelegenheit. Dieser wird in Hamburg, Düsseldorf, Berlin, München, Mainz und neuerdings auch in Wien angeboten. Wer nicht selbst etwas über die Zubereitung von Insekten erfahren möchte, kann mit einem Gutschein einem Abenteurer aus dem Bekanntenkreis sicher eine Freude damit machen.
Einzigartiges Street-Food mit Insekten
Neben dem Shop werden außerdem mehrere Street-Food-Stände betrieben. Als mobiles Insekten Restaurant haben die Pioniere der tierischen Nahrungsalternative schon Buffets für verschiedene Veranstaltungen ausgerichtet. So zum Beispiel im „Europapark", im „Movie Park" sowie für den „History Channel". Ebenso waren Stände auf den Messen „YOU", „FoodRebel" und „IFFA" vertreten. Ein besonderes Ereignis war das Catering bei der Filmpremiere von „10 Milliarden". Das Insekten Restaurant in Form eines Food-Standes kann von Privatpersonen, Firmen und Gastronomiebetrieben gebucht werden. Den Gästen wird das besonders exklusive Erlebnis sicher lange in Erinnerung bleiben.
Warum ausgerechnet Insekten?
„Spinnen sind ekelhaft, die würde ich nie essen" – so denken viele in Europa. Bei allem Spaß mit Ameisen-Lutschern und Mehlwurm-Schokolade verfolgen die Betreiber des Insekten-Shops auch einen ernsten Gedanken. Auf der Welt ist der Hunger groß, unter anderem, weil für die Fleischproduktion große Mengen Futter benötigt werden. Bei Insekten ist das Verhältnis wesentlich besser. Aus zehn Kilogramm Futter werden etwa neun Kilogramm essbare Heuschrecken mit hochwertigen Eiweißen für den menschlichen Verzehr. Zukünftig wird diese Art der Ernährung also erheblich an Bedeutung gewinnen, wenn das weltweite Nahrungsproblem gelöst werden soll. Shop, Kochbuch und Kochkurs zeigen, wie Insekten auf einfache und köstliche Art in den Speiseplan integriert werden können.
