(openPR) München, Mai 2016. Mit gleich zwei Podiumsplätzen ist das Münchner Platzl Hotel bei den diesjährigen „Bayerischen Jugendmeisterschaften in den gastgewerblichen Ausbildungsberufen“ vertreten: Im Wettbewerb für Hotelkaufleute belegten Annabelle Ziemek (20), den ersten Platz und Florian Schweizer (24), beide Auszubildende im 3. Lehrjahr, den dritten Platz. Neben einer theoretischen Prüfung meisterten sie ihre Aufgabe, einen gastronomischen Flyer zur Präsentation des eigenen Unternehmens zu erstellen, mit Bravour und überzeugten die fachkundige Jury. „Gold und Bronze für zwei Nachwuchskräfte aus dem Platzl Hotel – eine Bilanz, auf die wir mehr als stolz sind“, freut sich Heiko Buchta, Direktor im Platzl Hotel. „Bereits zum zweiten Mal seit 2014 stellen wir in dieser Kategorie den bayerischen Jugendmeister, was das hohe Ausbildungsniveau im Platzl eindrucksvoll belegt.“ Sofern auch ihre schulischen Leistungen das Ergebnis bestätigen, wird Annabelle Ziemek im Team das Land Bayern bei den Deutschen Jugendmeisterschaften in Königswinter (14. bis 17. Oktober 2016) repräsentieren. Aktuell bildet das Traditionshotel 14 Nachwuchskräfte in vier Lehrberufen aus.
Die Bayerischen Jugendmeisterschaften in den gastgewerblichen Ausbildungsberufen
Zwei Tage lang waren Bayerns beste 45 Köche, Restaurant- und Hotelfachkräfte sowie die Hotelkauf- und Fachleute für Systemgastronomie in München in der Städtischen Berufsschule für das Hotel-, Gaststätten- und Braugewerbe gegeneinander angetreten, um die bayerischen Jugendmeisterschaften unter sich auszukämpfen. Offizieller Veranstalter der Meisterschaften war der DEHOGA Bayern in Kooperation mit dem Verband der Serviermeister, Restaurant- und Hotelfachkräfte (VSR) sowie dem Verband der Köche Deutschlands (VKD). Weitere Informationen über den Wettbewerb finden sich online unter www.dehoga-bayern.de.
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Gold und Bronze bei den Bayerischen Jugendmeisterschaften 2016
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Das traditionsreiche und privat geführte Platzl Hotel befindet sich direkt in Münchens historischer Altstadt nur wenige Schritte vom Marienplatz entfernt. Alle 167 Zimmer sind im bayerisch-modernen Stil eingerichtet, darunter auch die exklusive „Bayerische Suite“. Für Veranstaltungen stehen sieben Bankett- und Tagungsräume zur Verfügung. Gastronomisch haben Gäste die Wahl zwischen dem Restaurant „Pfistermühle“, wo unter einer historischen Gewölbedecke aus dem Jahre 1573 und dem angeschlossenen Wirtsgarten eine gehobene bayerische Küche serviert wird, dem Wirtshaus „Ayingers“, das sich auf regionale Speisen und deftige Gerichte spezialisiert hat, der „Josefa Bar & Kaffee“ mit bayerischen Schmankerln und dem „Platzl Karree – Boden & Bar“ als separate Außengastronomie. Nach dem Vorbild des „Maurischen Kiosks“ von Ludwig II verfügt das Vier-Sterne-Superior-Hotel über einen Erholungsbereich im prunkvoll-orientalischen Stil mit prächtiger Ornamentik und bunten Glasfenstern. Die Einrichtungen – Fitness-, Nass- und Ruhebereich – stehen ausschließlich Hotelgästen kostenfrei zur Verfügung.
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