(openPR) Schulmensa 4.0. – ausgewogen, preiswert und hip? Das Internorga-Forum Schulcatering widmet sich am 15. März in Hamburg den aktuellen Herausforderungen der Schülerverpflegung. Christian Schmidt, Bundesminister für Ernährung und Landwirtschaft, präsentiert zum Auftakt Maßnahmen der deutschlandweiten Qualitätsoffensive Schulverpflegung unter dem Motto „Dampf machen! – Für gutes Essen in Kita und Schule“. Dampf macht ebenso Fernsehköchin Sarah Wiener zum Finale der Veranstaltung.
Verpflegungsanbieter müssen heute den Spagat zwischen hartem Preiskampf und attraktivem Schulessen meistern – wie er gelingt, darüber spricht Angela Koch von Apetito. Sie sieht die Schulmensa 4.0 zwischen Jungendlifestyle und Digitalisierung. Mit neuem Konzept zum Klassenbesten: Schulleiterin Ulrike Waterkamp hat die Verpflegung in der nordrhein-westfälischen Gesamtschule Waltrop auf den Kopf gestellt und verrät, wie der erfolgreiche Neustart gelingt.
Was schmeckt Kindern wirklich? Welche Faktoren bestimmen ihr Ernährungsverhalten? Prof. Dr. Britta Renner von der Universität Konstanz liefert überraschende Erkenntnisse und zeigt, welchen Einfluss etwa Nudging – die Methode der kleinen Schubser –, Gamifizierung oder Ernährungsbildung auf die Essenswahl haben.
Kinder an die Töpfe: Für einen selbstbestimmten Zugang zu Lebensmitteln und deren Zubereitung macht sich TV-Köchin, Buchautorin und Stiftungsgründerin Sarah Wiener stark. Sie vermittelt Eindrücke aus ihrem Praxisalltag und erläutert, wie die Umsetzung im Schulalltag gelingt.
Veranstalter des 6. Internorga-Forum Schulcatering sind die Hamburg Messe und Congress sowie das Entscheidermagazin für Kinder- und Schülerverpflegung „Ess-Klasse junior.“ Kooperationspartner ist die Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE).
Die Teilnahmegebühr beträgt 55 Euro und enthält Mittagssnack, Forumsunterlagen sowie eine 2-Tages-Karte für die Internorga, der größten Gastronomiemesse Europas. Das komplette Programm unter:
www.internorga.com/sc
Presseinformation
Internorga-Forum Schulcatering: Auf dem Weg zur Schulmensa 4.0
Diese Pressemeldung wurde auf openPR veröffentlicht.
Verantwortlich für diese Pressemeldung:
Über das Unternehmen
Als Wirtschaftsfachzeitschrift für die professionelle Gemeinschaftsgastronomie bietet gv-praxis (dfv Mediengruppe) einen umfassenden Überblick der Teilmärkte Business, Care und Education – auch über die Grenzen Deutschlands hinaus. Als fachliche Highlights gelten eigene Marktanalysen, Fallstudien, internationale Reports und zukunftsorientierte Trendthemen. Expansive Märkte wie Gesundheit, Senioren und Schulen stehen im Fokus.
Pressebericht „Internorga-Forum Schulcatering: Auf dem Weg zur Schulmensa 4.0“ bearbeiten oder mit dem "Super-PR-Sparpaket" stark hervorheben, zielgerichtet an Journalisten & Top50 Online-Portale verbreiten:
Disclaimer: Für den obigen Pressetext inkl. etwaiger Bilder/ Videos ist ausschließlich der im Text angegebene Kontakt verantwortlich. Der Webseitenanbieter distanziert sich ausdrücklich von den Inhalten Dritter und macht sich diese nicht zu eigen. Wenn Sie die obigen Informationen redaktionell nutzen möchten, so wenden Sie sich bitte an den obigen Pressekontakt. Bei einer Veröffentlichung bitten wir um ein Belegexemplar oder Quellenennung der URL.
Das könnte Sie auch interessieren:
Erweitertes EKU-Portfolio stößt auf Leitmesse INTERNORGA auf große Resonanz
… entwickelter Rostbräter standen im Messefokus. Bereits wenige Wochen zuvor auf der INTERGASTRA in Stuttgart kam das neue EKU-Portfolio gut bei den Besuchern an.
„Die durchweg positive Rückmeldung auf unsere Entwicklungen bestärken uns auf unserem Weg, als Vollausstatter für Großküchen effiziente Lösungen am Markt zu etablieren“, sagt Michael Schärf, …
Das gast.haus auf der Internorga
Dauerausstellung für Objekteinrichter präsentiert sich und Partner-Unternehmen in Hamburg
Unna, 4. Februar 2009 – Das gast.haus präsentiert sich und seine Partner vom 13. bis zum 18. März auf der Internorga in Hamburg (Stand 301, Halle B7.EG). In einer entspannten Atmosphäre haben Bauherren, Planer und Objekteinrichter Gelegenheit, mit den gast.haus-Partnern aktuelle und geplante Projekte zu diskutieren. Die Netzwerker vom gast.haus sind flexible, leistungsbereite Markenhersteller – von Airwell bis Zwiesel – sowie Dienstleister für Entwicklu…
Schlüsselfertige Alternativen für Schulmensen
„Meine Schulmensa“: jetzt 10 Kompetenz-Partner
Gleich ob eine Mensa neu zu planen oder ein bestehendes Verpflegungsangebot zu verbessern ist: Ratsuchende aus Schulämtern und Schulen finden im Netzwerk „Meine Schulmensa“ zu jedem Aspekt der Schulverpflegung kompetente Ansprechpartner. Eine kostenlose Erstberatung vor Ort zählt mit zu den besonderen Services …
Die Schulköche bieten modernes Schulcatering mit natürlich leckeren Mittagessen für Schulen im Berliner Süden
… statt. Für über 300.000 Kinder werden dann wieder neue Lieferanten für das Schulessen in einem Auswahlverfahren gesucht. Unter den ca. 20 Berliner Anbietern für Schulcatering befindet sich auch der erfahrene Spezialist für moderne Schulverpflegung DSK Die Schulköche GmbH. DIE SCHULKÖCHE versorgen momentan rund 4.000 Schülerinnen und Schüler jeden Tag …
Erfolg ist planbar – Strategische Gewinnmaximierung auf Europas führender Fachmesse
… europäische Leitmesse für Hotellerie, Gastronomie, Gemeinschaftsverpflegung, Bäckereien und Konditoreien weist die Internorga in diesem Jahr bereits zum 85. Mal in Sachen Trends den Weg – mit Visionen und erfolgsorientierten Zukunftsaussichten für die Branche.
Erstmals vergibt die Hamburg Messe und Congress GmbH im Rahmen der Internorga auch einen eigenen …
positive INTERNORGA Bilanz: Newcomer ibelsa ist in der Branche angekommen
Zur INTERNORGA 2013 präsentierte ibelsa den in ibelsa.rooms integrierten ChannelManager vonParityRate, frisch aus der Programmiererschmiede. Als 2-Wege Anbindung bietet der ChannelManager den Weg zu über 300 Buchungskanälen und sorgt dafür, dass die Buchungszahlen des Hotels steigen.
„Die Integration des ChannelManagers folgt bei uns dem Prinzip: …
Schulverpflegung: Fünf Herausforderungen meistern
Kompetenz-Netzwerk „Meine Schulmensa“ auf der didacta 2010
So individuell die Ausgangslage an Schulen auch ist: Beim Einstieg in eine Ganztagsverpflegung kristallisieren sich für die Verantwortlichen meist fünf große Hürden heraus, die es zu meistern gilt. Das zeigte sich in zahlreichen Gesprächen mit Vertretern von Schulen und Schulämtern auf dem didacta-Messestand …
Kostenloser Mensa-Ratgeber für Schulen und Schulbehörden
Kooperation von „Meine Schulmensa“ mit AG Schulverpflegung der Hochschule Niederrhein
Die AG-Schulverpflegung (AGS) im Fachbereich Oecotrophologie der Hochschule Niederrhein und das Kompetenz-Netzwerk „Meine Schulmensa“ haben einen Ratgeber für Verantwortliche in Schulen und Schulbehörden entwickelt, der fachkundige Hinweise rund um die Schulverpflegung …
CSB-System AG zum ersten Mal auf der Internorga
Vom 12. bis 17. März öffnet die Internorga in Hamburg ihre Tore. Auf der größten europäischen Fachmesse für den modernen Außer-Haus-Markt werden mehr als 1.000 Aussteller aus dem In- und Ausland ihre innovativen Lösungen aus den Bereichen Hotellerie, Gastronomie, Catering, Bäckereien und Konditoreien vorstellen.
In einem stark umkämpften Markt wie dem Außer-Haus-Markt spielen aktuelle Trends, neue Produkte und Technologien eine entscheidende Rolle für den wirtschaftlichen Erfolg eines Unternehmens. Die Internorga bietet das ideale Forum, um …
Technology goes Flavour - BWT water+more präsentiert preisgekröntes Filtersystem auf der Internorga
… Barista-Meisterin SCAE 2009, die mit Wissen und Leidenschaft den Geheimnissen und Mythen rund um das perfekte Kaffeeergebnis auf den Grund geht.
Auf dem Weg zum ultimativen Kaffeegenuss trifft man auf edle Bohnen, Röster, die ihr Handwerk verstehen, ausgefeilte Maschinentechnik mit vielfältig justierbaren Extraktionsparametern wie Mahlgrad, Durchflussmenge …
Sie lesen gerade: Internorga-Forum Schulcatering: Auf dem Weg zur Schulmensa 4.0