Warum Chia-Samen so angesagt sind

(openPR) Nicht nur Stars, wie Orlando Bloom und Gwyneth Paltrow, schwören auf Chia-Samen als Kraftquelle. Mittlerweile sind die kleinen Kraftwunder aus den Regalen der Supermärkte nicht mehr wegzudenken und das nicht ohne Grund!

1. Beeindruckende Inhaltsstoffe

Chia-Samen sind zwar winzig (kleiner als Sesam) aber unglaublich reich an Nährstoffen. Sie enthalten einen hohen Anteil an Mineralstoffen wie Calcium und Eisen sowie Omega-3-Fettsäuren.

Zum Vergleich: Chia-Samen enthalten sechsmal so viel Calcium wie Milch.

Superfood-Expterin und Bestseller-Autorin Julie Morris erläutert: "Zudem ist ihr Anteil an Antioxidantien höher als bei dem ähnlichen Superfood: Leinsamen. Antioxidantien bekämpfen freie Radikale im Körper, die unsere Zellen angreifen. Sie sollen daher das Krebs-Risiko verringern und Stress reduzieren, der im Zusammenhang mit der Alterung steht."

Ein Esslöffel Chia deckt bereits ein Viertel unseres empfohlenen Tagesbedarfs an Ballaststoffen. Da die Samen sich im Magen ausdehnen, vermitteln sie ein sensationelles Sättigungsgefühl, weshalb Chia-Samen für Diäten wunderbar geeignet sind (vgl. Julie Morris / Superfood-Küche-Buch).

2. Überall erhältlich

Chia-Samen sind im Vergleich zu Leinsamen teurer aber mittlerweile in fast jedem Supermarkt erhältlich. Sie sind also nicht nur wegen ihrer Nährstoffe so angesagt, sondern auch einfach zu beschaffen. Dieses macht Chia-Samen von einem exotischen Superfood zu einem Mainstream-Nahrungsmittel.

3. Leckere Rezepte

Mit Chia-Samen lässt sich eine Vielfalt von leckeren Rezepten zaubern. Ausgewählte Rezepte zu Chia-Samen und weiteren Superfoods, u. a. von der Bestseller-Autorin Julie Morris, finden Sie auf der Experten-Webseite www.superfood-küche.de. Bloggerin Caro zeigt im Video einen Smoothie für Superfood-Einsteiger nach dem Rezept von Julie Morris mit Heidelbeeren und Chia-Samen aus dem Superfood Starterset.