(openPR) Gesund ernähren, auch wenn es schnell gehen muss. Frische, regionale Zutaten, saisonale Küche und schonende Zubereitung – mit eingeweckt.de hat Daniela Wagner aus Markt Schwaben bei München die traditionelle Methode innovativ weiterentwickelt und bietet die gesunde Alternative zu fettigem Fast Food und Fertiggerichten. eingeweckt.de steht für moderne, gesunde Ernährung, die ganz ohne Konservierungsstoffe haltbar ist. Die lecker gefüllten Weck-Gläser kann man online unter eingeweckt.de bestellen und dann zu Hause oder im Büro einfach öffnen, erwärmen und genießen.
„Wir kochen für Sie – Sie genießen, wann Sie wollen“, ist das Motto des Unternehmens. So kann man genießen, was man selbst nicht kochen kann oder möchte, denn die Gerichte bleiben über Monate frisch. Ob Lammbraten, Gulasch, Currys, Suppen oder Eintöpfe und vegetarische Speisen, alles in wenigen Minuten fertig zum Essen.
„Ich will mit eingeweckt.de eine gesunde Alternative zu Burger & Co anbieten“, sagt die Köchin aus Leidenschaft. „Viele haben genug von schwerer Kantinenkost und Convenience Produkten.“ Mit eingeweckt.de kann man sich ohne großen Aufwand gut ernähren, auch wenn man wenig Zeit hat. „Es schmeckt im Büro, aber auch zu Hause oder auf dem Campingplatz“, sagt Daniela Wagner. Schließlich werde bei eingeweckt.de mit Liebe gekocht - neben traditionellen und exotischen Gerichten, vegetarischen Spezialitäten, Suppen und Eintöpfen stehen auch Kuchen aus dem Glas auf dem Speiseplan.
Dabei achtet eingeweckt.de auf frische, saisonale und regionale Zutaten, wenn möglich in Bio-Qualität. „Wir kochen mit Zutaten aus der Region und ohne Geschmacksverstärker. Daneben gibt es einen saisonalen Speiseplan, denn für uns zählt Qualität nicht Quantität.“ In der Küche steht sie selbst am Herd. Unterstützung bekommt sie von Simone Strecker, die ebenfalls leidenschaftlich gern kocht.
„Alle Gerichte werden frisch gekocht und anschließend in Gläser gefüllt“, erklärt Daniela Wagner. Danach werden sie mit Einweckgummiring, Glasdeckel und Federklammern luftdicht verschlossen und im Einweckautomaten konserviert. Das Geheimnis ist der Unterdruck im Glas, der nach dem Abkühlen entsteht. Der Normaldruck der Außenluft drückt den Deckel auf das Glas, das damit fest verschlossen ist. „So bleiben die Gerichte bis zu sechs Monate frisch“, verspricht sie, „ganz ohne Kühlung, bei Raumtemperatur (18-22 Grad) und dunkel gelagert - garantiert.“
Geliefert werden die Gerichte im 500 ml Glas, Kuchen im 200 ml Glas. „Das entspricht mindestens einer Portion, je nach Gericht und Appetit des Einzelnen“, sagt Wagner, „mit Beilagen ist es aber auch ausreichend für zwei Personen.“ Der Versand erfolgt deutschlandweit. Zu bestellen sind die Gerichte über den Online-Shop des Unternehmens unter eingeweckt.de.
