Heide-Pils und Heideknacker aus der Dübener Heide

Der Regionalinitiative „Bestes aus der Dübener Heide“ gehören mittlerweile 13 Produzenten an. Damit ist die Zahl seit ihrem Start vor einem Jahr deutlich gestiegen. „Ziel ist, gemeinsam unter dem Dach ‚Bestes aus der Dübener Heide’ Produkte zu vermarkten“, sagte Josef Bühler, Manager der EU-Gemeinschaftsinitiative LEADER+ für den Naturpark Dübener Heide, bei einer Präsentation (Donnerstag, 4. Mai, 10 Uhr) im Landhaus Krina. „Wir wollen damit die Wertschöpfung in der Region erhöhen und regionale Spezialitäten bekannter machen. Nicht zuletzt sollen damit auch Arbeitsplätze erhalten werden. Weitere Anbieter sind natürlich gern willkommen.“ Zu den Produzenten gehören Anbieter von Rind- und Wildfleisch, Honig, Spirituosen. Die Produkte haben Heide typische Namen wie Moorbock (Likör), Heidepils (Bier) und Heideknacker.
Den 13 Produzenten stellt der Verein Dübener Heide e.V. als Träger des Naturparks ein Gütesiegel zur Verfügung, mit denen sie für ihre Angebote werben können. „Regionalprodukte und Direktvermarktung sind im Kommen“, so Bühler weiter. „Umfragen zeigen immer wieder, dass die Verbraucher der regionalen Herkunft von Lebensmitteln und Getränken eine zentrale Bedeutung beimessen.“
Das Gütesiegel „Bestes aus der Dübener Heide“ ist an Kriterien gebunden. Es wird ausschließlich Produkten verliehen, in denen sich regionale Rohstoffe befinden. Kerngebiet sind die Kreise Wittenberg, Delitzsch, Bitterfeld und Torgau-Oschatz. Die genaue Kriteriendefinition wird produktspezifisch ausgewiesen. Das Logo kann auch an Vertriebsstellen vergeben werden, die ein speziell kenntlich gemachtes regionales Regal oder mindestens drei Produkte mit dem Label vermarkten. Ein Gremium aus etablierten Labelnutzern wird künftig darüber entscheiden.
Der Vorteil für die Anbieter: Sie treten im Verbund auf und können vom Marketing des Naturparks partizipieren. „Wir werden den Mitgliedern die Teilnahme mit Marktständen bei Heideveranstaltungen wie dem Naturparkfest am Sonntag oder dem Holzskulpturenwettbewerb am 29. und 30. Juli ermöglichen“, betont Bühler. Außerdem stellt der Verein Dübener Heide e.V. Plaketten und Tafeln als Hof- oder Türschild zur Verfügung sowie 1000 Aufkleber für den Start. Die Angebote werden außerdem über die neue Internetplattform www.naturpark-duebener-heide.com publik gemacht.
Als erstes Unternehmen nutzte die Neue Torgauer Brauhaus GmbH in Torgau das Regionallabel und braut das Heide-Pils. Fünf Euro pro verkauftem Hektoliter Heide-Pils fließen in die nachhaltige Entwicklung des Naturparks. Die Agrar GmbH Heideland Großwig kam als zweiter Anbieter dazu.