Alohachèrie - vegan Catering Hamburg - das Team wächst

(openPR) 19.01.2015 - Alohachèrie steht nicht nur in Hamburg für veganes und nachhaltiges Catering. Seit 2015 ist Starkoch Bastian Wittmann neu im Team.

Alohachèrie ist ein Zusammenschluss aus Köchen, Food Designern und Feinschmeckern aus Hamburg. Das Kollektiv hat sich auf veganes Essen spezialisiert. Im Angebot stehen außergewöhnliche Caterings, White Dinner, Foodlabs, Kochkurse und vieles mehr. Seit Anfang 2015 ist der Starkoch Bastian Wittmann ein fester Bestandteil des Teams.

Alohachèrie geht einen Weg, der es ermöglicht bei fairen Preisen größtenteils auf industriell Gefertigtes verzichten zu können. Wir setzen auf frische, regionale und saisonale Rohstoffe, dafür stehen wir mit Bio- und Permakultur-Bauern in engem Kontakt.

Wir definieren veganes Essen neu und nennen es Future Food. Dieses ist nach unserer Definition frei von Kristallzucker, Weißmehl, chemischen Konservierungsstoffen, künstliche Aromen, chemischen Düngemitteln, weiteren Additiven, so wie GMO (genveränderten Organismen). Future Food ist vollwertig und wird mit hochwertigen Superfoods wie z.B. Chia-Samen, Spirulina, Maca-Wurzel oder Gojibeeren ergänzt. Wir glauben an die heilenden Kräfte von Nahrungsmitteln und experimentieren ständig, um unsere Rezepte diesbezüglich zu optimieren.

"Unsere Nahrungsmittel sollten Heil-, unsere Heilmittel Nahrungsmittel sein." Hippokrates von Kos (460 bis etwa 377 v. Chr.), griechischer Arzt, »Vater der Heilkunde«