(openPR) Christophe Moret zeichnet ab Januar 2015 als neuer Küchenchef des Fünf-Sterne-Hauses verantwortlich. Mit fachlicher Kompetenz, authentischer Küche und Kreativität sorgt der gebürtige Franzose in den Restaurants L'Abeille, La Bauhinia und zusammen mit Frank Xu im Shang Palace für feinste Kulinarik.
Christophe Moret kann auf rund 20 Jahre Erfahrung in renommierten Restaurants zurückblicken. Von 2003 bis 2010 war er als Head Chef im Pariser Drei-Sterne-Restaurant Alain Ducasse au Plaza Athénée und zuletzt in dem mit zwei Michelin Sternen ausgezeichneten Restaurant Lasserre tätig. Moret folgt auf Philippe Labbé und will die Restaurants des Shangri-La Hotel, Paris mit seinen ausgewählten Gerichten am französischen und internationalen Gourmethimmel erstrahlen lassen. Im Guide Michelin 2014 wurde L'Abeille mit zwei Sternen und Shang Palace mit einem Michelin Stern ausgezeichnet.
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Neuer Executive Chef im Shangri-La Hotel, Paris
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Über das Unternehmen
Shangri-La Hotels and Resorts mit Sitz in Hongkong, eine der weltweit führenden Hotelgruppen Asiens, besitzen und betreiben derzeit über 85 Hotels und Resorts mit mehr als 36.000 Zimmern unter den luxuriösen Premium-Marken Shangri-La und Kerry sowie der neuen Marke Hotel Jen. Über mehr als vier Jahrzehnte hinweg hat sich die Gruppe als Marke mit ihrem Kernmotto „Gastfreundschaft, die von Herzen kommt“ etabliert. Sie ist die einzige Luxushotelgruppe, die WLAN rund um den Globus und für alle Gäste kostenlos anbietet. Die Gruppe plant zahlreiche Neueröffnungen, darunter Projekte in China, Indien, Mauritius, Mongolei, Myanmar, Philippinen, Katar, auf Sri Lanka und in den Vereinigten Arabischen Emiraten.
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