Ein Best-of deutschsprachiger Kochkunst

(openPR) Die Crème de la Crème der Kochkunst aus Deutschland, Österreich, der Schweiz und aus Südtirol: Klaus D. Leciejewski hat sie gesucht und gefunden. Für sein Buch „Die 25 Besten – Die Spitze der deutschsprachigen Kochkünstler“ (KDL-Consulting) ist er ein Jahr lang durch die Lande gezogen und hat zahlreiche Spitzenköche besucht und porträtiert.

Seine persönliche Auswahl der 25 besten Köche und zwei Köchinnen stellt er in individuellen Essays vor. Besonders faszinierend ist sein Blick auf die Quellen der Kreativität und des Erfolgs der einzelnen Kochkünstler. In einer solchen Form wurden in Deutschland noch nie kreative Köche vorgestellt. Charakteristische Fotos der Spitzenköche bei der Arbeit sowie von etlichen ihrer Gerichte illustrieren die einzelnen Essays.

Porträtiert werden Juan Amador, Christian Bau, Thomas Bühner, Andreas Caminada, Sven Elverfeld, Klaus Erfort, Kevin Fehling, Tanja Grandits, Hans Haas, Christian Jürgens, Michael Kempf, Claus-Peter Lumpp, Thomas Martin, Eric Menchon, Dieter Müller, Yashizumi Nagaya, Silvio Nickol, Heiko Nieder, Hendrik Otto, Tim Raue, Heinz Reitbauer, Christian Scharrer, Douce Steiner, Helmut Thieltges, Gerhard Wieser, Joachim Wissler und Harald Wohlfahrt.
Klaus Leciejewski, der seit vielen Jahren in Zeitungen und Magazinen über Restaurants und Sterneköche schreibt, steht hinter dem Internet-Portal BuchGourmet (www.buchgourmet.com) und betreibt den Blog GourmetKritik (www.GourmetKritik.de). Dort erscheinen Buchkritiken und Besprechungen zu Neuerscheinungen bzw. Informationen für Gourmets zu kulinarischen Themen.

Klaus D. Leciejewski
Die 25 Besten: Deutschland, Österreich, Schweiz, Südtirol – Die Spitze der deutschsprachigen Kochkünstler
86 Seiten
Broschiert
Format 24 x 19 cm
€ 20,00 [D]/23,00 [A]/Sfr. 28,90
ISBN 978 3 945367 08 7
KDL Consulting
Erschienen im Mai 2014