(openPR) Wo gibt es den allerersten Matjes des Jahres 2014? Beim 7. Helbing-Matjes-Festival in der Fischauktionshalle! Denn die feierliche Eröffnung der diesjährigen Matjessaison findet erstmalig in Hamburg statt. Am Mittwochabend, 11. Juni 2014, lädt HELBING Hamburgs feiner Kümmel Hanseaten und Hamburg Fans ein, den Matjes noch vor dem offiziellen Verkaufsstart zu verkosten. Im Pressebereich des Helbing-Matjes-Festivals kocht Fischpapst Kowalke (Fischereihafen Restaurant).
Live on stage
HELBING Kümmel präsentiert dieses Jahr die Kingstreet Jazzmen, den kultigen Shantychor von der Henneberg Bühne und die United Four für ein unterhaltsames Showprogramm. Die United Four schafften es 2009 sogar ins Halbfinale von „Das Supertalent“ bei RTL. Talk-Profi Carlo von Tiedemann moderiert das Fest und die Moderatoren von alsterradio 106!8 rock `n pop sind auch vor Ort. Im Pressebereich tischt die Starkoch-Familie Kowalke auf, die über 1.000 Gäste werden von dem Hausherrn der Fischauktionshalle, Jens Stacklies, zusammen mit der Deutschen See mit Primtjes, Gourmet Matjes und Hanse Matjes verköstigt. Immer mit bester Laune dabei: Hummel und Zitronenjette, die bepackt mit kleinen Miniatur-HELBING-Fläschchen ihre Fans unterhalten. Dass HELBING Kümmel auch viele prominente Freunde hat, zeigt sich jedes Jahr erneut: Otto Waalkes, Uwe Seeler und „Tagesschau“-Gesicht Jo Brauner schauten schon vorbei.
Helbing Tonic
Beim Helbing-Matjes-Festival genießt man geeisten HELBING Kümmel als Shot oder als neueste Kreation Helbing Tonic. Dieser Szene-Drink aus HELBING Kümmel, Tonic Water, Zitronenschale und Basilikum stößt im Hamburger Nachtleben zunehmend auf Begeisterung. „Als einer der größten europäischen Produzenten und Vermarkter internationaler Spirituosen-Marken suchen unsere Top-Bartender immer nach neuen Kompositionen, mit großer Leidenschaft auch für unser „Hamburger Juwel“. Helbing Tonic schmeckt sensationell frisch-herb und passt durch die Hauptzutat HELBING Kümmel perfekt in die Hansestadt", sagt Dr. Tina Ingwersen-Matthiesen, Geschäftsführerin von BORCO-MARKEN-IMPORT.
Auf den Spuren des HELBING
Als älteste Spirituose der Hansestadt, 1836 erfunden, gibt es viel über HELBING zu berichten. Auch vor über 175 Jahren wurde er schon nach dem heutigen unveränderten Rezept hergestellt und eisgekühlt genossen. Zu dieser Zeit gab es noch keine Kühlschränke in Deutschland – was die Frage aufwirft, wie HELBING Kümmel kalt gestellt wurde. Ob die Hanseaten ihren HELBING im Jahr 1836 wohl in Elbe und Alster gekühlt haben? Welch schöne Vorstellung. Sicher ist, dass der Ausgangsstoff die sichelförmigen Samen der Doldenpflanze „Carum carvi“ sind, im Volksmund Kümmel, die mit reinem Getreidealkohol der Qualitätsstufe „extra fein“ angesetzt und schonend destilliert werden. Ergebnis der aufwändigen Herstellung ist ein Kümmel von höchster Qualität, von besonders weichem Geschmack und mit einem dezenten, feinblumigen Kümmelaroma. Ein perfekter Begleiter bei deftigen Speisen, wie natürlich Matjes oder Grünkohl und ein essentieller Grund für ihre Liaison bei den jährlichen Schlemmerfesten in der Fischauktionhalle.
HELBING Kümmel feiert das 7. Helbing-Matjes-Festival
Am 11. Juni 2014 ab 17 Uhr lädt HELBING Kümmel zu Norddeutschlands größtem Matjes-Event. Weit mehr als 1.000 Gäste essen, trinken und feiern bei Matjes, Musik und Kümmel in der beliebten Fischauktionshalle. Carlo von Tiedemann moderiert, Jens Stacklies tischt auf und die King Street Jazzmen, die United Four und der Shantychor der Henneberg Bühne bringen die Halle musikalisch zum Wackeln. Der Eintritt kostet 24,50 Euro – Matjes satt vom Buffet, ein HELBING Kümmel und ein Holsten Bier inklusive. Weiterer Hinweis: Die offizielle Eröffnung der Matjes-Saison am 12. Juni wird mit einer „Preview“ am 11. Juni in der Fischauktionshalle gefeiert, bei der vor dem großen Helbing-Matjes-Festival um ca. 16 Uhr, das erste Matjesfässchen des Jahres versteigert wird. Verantwortet durch das Holländische Fischbüro, findet diese Aktion erstmalig in Hamburg statt.
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