(openPR) Am Freitag, dem 17. Januar 2014, hatte der Mönchengladbacher Eventcaterer noi! zur großen Eröffnungsfeier seines Restaurants „Kette & Schuss“ im Monforts Quartier an der Schwalmstraße eingeladen.
Im offiziellen Teil dieser Eröffnungsfeier fiel auch der „Startschuss“ für den Umzug der Städtischen Sammlung historischer Textilmaschinen von den Boetzelen Höfen in das künftige „Textil-Technikum“. Im Laufe dieses Jahres wird diese einzigartige Sammlung auf eine Fläche, die unmittelbar an die von noi! betriebenen Veranstaltungsflächen grenzt, umziehen und dort in einem authentischen Umfeld erstmals einer breiten Öffentlichkeit an mehreren Tagen in der Woche zugänglich gemacht. Noi! übernimmt im Rahmen der Kooperation mit dem Museum Schloss Rheydt, dem Eigentümer der Sammlung, dabei das Besuchermanagement, das heißt zum Beispiel den Verkauf der Eintrittskarten oder die gastronomische Betreuung von Besuchergruppen.
Die 250 Gäste erlebten nach der Begrüßung durch noi-Geschäftsführer Thorsten Neumann und Grußworten von Oberbürgermeister Norbert Bude, Jagenberg-Vorstandsvorsitzendem Dr. Erich Bröker und Rolf Königs als Vizepräsidenten des Gesamtverbandes Textil und Mode den Einzug der ersten historischen Textilmaschine, einer in Mönchengladbach gebauten Kreuzspulmaschine.
Alle vier Redner betonten, welche großen Chancen und Impulse von der Ansiedlung der Sammlung im Monforts Quartier und der weiteren Belebung des Monforts Quartiers für den Textilstandort Mönchengladbach ausgehen. Damit würde ein erstes Projekt des Masterplans 3.0 für alle sichtbar umgesetzt.
Nach dem Abladen der ersten Textilmaschine hatte das Köcheteam seinen ersten großen Auftritt: In einem alten VW-Bulli wurden die Damen und Herren zur Arbeit „chauffiert“ und eröffneten somit symbolisch den Küchenbetrieb von „Kette & Schuss“. Sogleich wurde dann auch der „kulinarische Starrschuss“ gegeben und die Vorspeisen noch in der Maschinenhalle serviert.
Im Restaurantbereich von „Kette & Schuss“, der früheren Monforts-Betriebskantine, konnten die Gäste dann die Hauptspeisen genießen, dezente Live-Musik rundete die stimmungsvolle Atmosphäre ab. Für das Dessert war ein früherer Umkleide- und Waschbereich in eine Lounge der ganz besonderen Art umgebaut worden. An einem Dessert- und einem Käsebuffet, letzteres betreut durch den bekannten Affineur Bernard Antony, genossen die Gäste bis in den frühern Morgen Köstlichkeiten in einem einzigartigen Ambiente.
Bereits seit Anfang November ist das „Kette & Schuss“ in einer Art „Vorlaufbetrieb“ geöffnet gewesen. Mit der offiziellen Einweihung wird das kulinarische Angebot nun ergänzt. Täglich werden neben einem erweiterten Frühstücksangebot ab sofort auch weitere Mittagsgerichte sowie eine Auswahl an kleinen Speisen, wie z.B. frische Salatvariationen oder die „Technikums-Stulle“ in die Karte aufgenommen. Über tagesfrische „Spontankreationen“ des Köcheteams um Thorsten Neumann informiert das Servicepersonal am Tisch.
Eine weitere Neuerung ist der „noi!-Start ins Wochenende“. Mit diesem Angebot öffnet sich das „Kette & Schuss“ auch am Abend – und zwar immer freitags ab 19 Uhr. Hier erwartet die Gäste jede Woche ein neues Menü, das sich wahlweise in drei, vier oder fünf Gängen zusammenstellen lässt, ganz nach Appetit, Lust und Laune. Die Gäste werden gebeten – ganz im Sinne eines genussvollen und entspannten Abends – im Vorfeld Plätze zu reservieren.
