Baden – Württembergs erstes Pop-Up Restaurant in Kooperation mit Party Rent Stuttgart

Über Benz & Co. Catering:

Die Benz-Gastronomie wurde im Jahre 1937 durch Karl und Lydia Benz gegründet und seit 1975 von Sohn Erwin Benz mit Ehefrau Ursula Benz weitergeführt. Mit dem Einstieg von Tochter Nicole Domon (Hotel-Leitung) und ihrem Schweizer Ehemann Patrick Domon (Küchenchef Hotel Schwanen), im Jahre 1999, weht internationaler Wind im Haus. Ihre Inspiration und Erfahrung haben sie beim Einsatz in weltweiten Hotels gesammelt.
Sohn Marcel Benz (Geschäftsführer Benz & Co. Catering) hat durch sein breit gefächertes Know-How im Bereich Catering den Lieferservice des Schwanen seit 2005 zum leistungsstarken Cateringunternehmen ausgebaut. Im Jahr 2009 wurde der Cateringbereich in eine neue Produktionsküche verlagert.

Seit 2011 ist Herr Carsten Schmidt (ehemaliger Junior Küchenchef bei Sarah Wiener) verantwortlicher Küchenchef bei Benz & Co. Catering.

Benz & Co. Catering ist Partner von über 35 Veranstaltungslocations im Großraum Stuttgart / Esslingen und betreibt mit der „Villa Benz“ in Kirchheim unter Teck seit Mai 2013 die erste eigene Event - Location.
Mit dem neuen Konzept „Benz & Co. Pop-Up Dining“ eröffnet die Benz Catering GmbH 2014 Baden Württembergs erstes Pop-Up Restaurant.



Über Hubertus Tzschirner:

Hubertus Tzschirner unterstützt das Team von Benz & Co. Catering bereits seit vielen Jahren. Die Zusammenarbeit mit dem Spitzenkoch und Buchautor findet im neuen Konzept „Benz & Co. Pop-Up Dining“ seinen vorläufigen Höhepunkt.

Tzschirner hat mit seiner Kochkunst und seinen Veröffentlichungen Maßstäbe gesetzt. Sein Buch „Sous Vide“ über die gleichnamige Gartechnik gilt bereits heute als Standardwerk in diesem Bereich. Auch das neue Buch „Lollies & Cones“ sorgt mit raffinierten Ideen, Detailverliebtheit und wunderbaren Geschmackskombinationen für Furore.

Tzschirner besinnt sich bei seinen Kreationen stets auf das Wesentliche: den puren Geschmack. Die Kunst diesen auf den Teller zu bringen entsteht dabei aus dem Gleichgewicht von Klarheit, Präzision und Qualität. Ein besonderes Augenmerk legt er stets auf das Design und die Präsentation der Food – Kreationen.
Beim „Benz & Co. Pop-Up Dining“ dürfen sich die Gäste auf einen Abend voller kulinarischer Highlights freuen, die von Tzschirners Erfahrungen und Ideenreichtum geprägt sein werden.



Über Benz & Co. Pop-Up Dining

Kulinarische Leidenschaft seit 1937 – Erfahrung und Tradition sind das Fundament, auf dem wir bei Benz & Co. laufend versuchen, neue kulinarische Ideen zu entwickeln. Mit unserem neuen Konzept „Benz & Co. Pop-Up Dining“ wollen wir diesen Gedanken aufgreifen, weiterdenken und in spannenden Formaten für Gäste erlebbar machen.
„Benz & Co. Pop-Up Dining“ wird an verschiedenen Orten auftauchen und unterschiedlich lange verweilen, stets überraschend und exklusiv mit einem Ziel: Gäste kulinarisch zu begeistern und Geschmack zum Erlebnis zu machen – in einem besonders geschaffenen Rahmen, der nur für begrenzte Zeit zur Verfügung steht.
Aufregende Menüs, die im Detail vorab nicht verraten werden, erzeugen eine besondere Erwartungshaltung der Gäste – diese zu übertreffen ist unser Ansporn.
Für die ersten Termine in unserer eigenen Location Villa Benz findet die langjährige und erfolgreiche Zusammenarbeit mit Spitzenkoch und Buchautor Hubertus Tzschirner einen vorläufigen Höhepunkt. Unsere Gäste dürfen sich auch auf Auszüge aus seinen Veröffentlichungen „Sous Vide“ sowie „Lollies & Cones“ freuen.



Über Party Rent Stuttgart

Party Rent Stuttgart gehört zur Party Rent Group. Diese ist ein europaweiter Anbieter von Nonfood-Catering-Artikeln und Event-Equipment. Dazu zählen Table-Top-Ausstattungen wie Geschirr, Bestecke und Gläser, Eventmöblierungen, Theken- und Buffetsysteme, Kücheneinrichtungen, Dekorationen, Veranstaltungszelte mit entsprechender Logistik sowie Teppiche, Bühnen und Präsentationstechnik. Als eines der ersten Unternehmen der Event-Branche wurde der Workflow von Party Rent vom TÜV Deutschland DIN-EN-ISO 9001:2008 und in den Beneluxländern nach NEN-EN-ISO 9001:2008 zertifiziert. Heute ist die Party Rent Group mit 19 Standorten in Deutschland sowie in den Niederlanden, Frankreich, Luxemburg, Österreich