(openPR) Beliebt ist ein gutes Catering gern bei Messeveranstaltungen und auch unglaublich wichtig für den Erfolg einer Messe. Denn ein gutes Catering ist oft die Grundlage für gute Geschäfte, die daraus folgen. Vom kulinarischen Aspekt her gesehen kommt es hier auf unbedingte Zuverlässigkeit an im Hinblick auf den Service, die Qualität und die Frische der Produkte. Da ist es wichtig, sich von den anderen Messepartnern abzuheben und einen besonderen Messe-Catering Event zu zeigen.
Ein Messe-Catering bedarf einer gründlichen konzeptionellen Planung
Professionelle Caterer übernehmen hier von der Planung bis zur Ausführung alles, was zu einem gelungenen Catering bei einer Messe oder einem Kongress, einer Tagung gehört. Dabei ist es neben einer hervorragenden Verköstigung dafür zu sorgen, dass Zeitrahmen reibungslos eingehalten werden. Das eröffnet wiederum die Möglichkeit, auch bei Verzögerungen in der Veranstaltung rechtzeitig und flexibel reagieren zu können. Speisen und Getränke müssen mengenmäßig optimal geplant sein. Beim Einsatz von Personal bei diesem Messe- oder Kongress-Event ist eine perfekte Betreuung der Gäste für den Erfolg der Veranstaltung eine nicht zu vernachlässigende Grundlage.
Die Messe-Caterer sind erfahrene Spezialisten und haben häufig ein Team an Leuten an ihrer Seite, die eine Messe oder einen Kongress von der Planung auf Papier bis hin zur Ausführung und Gestellung allem, was notwendig ist, betreuen. Dazu gehören:
-Gestaltung des Veranstaltungsortes
-Möblierung des Veranstaltungsortes
-Auswahl der Speisen
-Beschaffung des Betreuungspersonals
Sie verfügen über das nötige Equipment, eine derartige Veranstaltung auszustatten und übernehmen in der Regel auch die gesamte Logistik.
Kulinarisch regional heißt die Devise bei Messe-Events
Je nachdem, an welchem Ort oder in welcher Region die Messe stattfindet, ist die kulinarische Ausstattung auf die jeweilige Region ausgerichtet, beispielsweise im Nürnberger Raum gehören natürlich Nürnberger Rostbratwürste zu einem Event dazu. Die Verbundenheit und die Nähe zur Region spiegelt sich in den Speisen und Getränken wieder. Der Erinnerungswert und die Präsenz des Veranstalters wird hervorgehoben. Zum Teil sind es aber auch die bekannten Klassiker wie Fleisch, Geflügel und Fisch, die mit frischen Gemüsen und feinen Saucen verfeinert, den Event kulinarisch zum Erfolg werden lassen. Saisonale Gerichte und Produkte sorgen ebenso für den Erfolg, insbesondere, wenn sie noch von lokalen Anbietern auf den Eventtisch gebracht werden. Das Catering-Unternehmen kann damit auch Nachhaltigkeit demonstrieren und einen Beitrag zum Schutz der Umwelt leisten. Nur ein Caterer, der auch die gastronomischen Trends erkennt und die Bedürfnisse seiner Kunden an ein Großevent wie einer Messe oder einem Kongress berücksichtigt, wird eine kontinuierliche und partnerschaftliche Zusammenarbeit mit Kunden, die Events dieser Größenordnung veranstalten, pflegen können und erfolgreich zum Gelingen eines Event-Caterings beitragen können. Mehr zum Thema Catering auf http://www.cateringvergleich.de
