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(openPR) Die Freudentränen flossen in Strömen, nicht nur bei Larissa Völl und ihrer Ausbilderin Sabrina Standfuß aus dem Novotel Aachen City. Denn Emotionen und Glücksgefühle in allen Facetten zeigten die Sieger und Platzierten des diesjährigen Accor Azubi Awards. In dem anspruchsvollen Wettbewerb, bei dem die Besten eines Fachbereichs zum Finale in Nürnberg angetreten waren, konnte sich die 21jährige Auszubildende des Hotelfachs aus Aachen gegen ihre Konkurrenten durchsetzen. „Mit einem Sieg habe ich nicht gerechnet, denn jeder hat hier sein Bestes gegeben und die Mitstreiter waren alle hervorragend“, erklärte Larissa Völl nach der Preisverleihung noch völlig überwältigt. Spannend war die Veranstaltung auch für ihre Begleiterin Sabrina Standfuß: „Obwohl ich als Mitglied des Aachener IHK-Prüfungsausschusses solche Wettbewerbssituationen kenne, war ich so aufgeregt als hätte ich selbst mitgemacht.“
Begeistert zeigte sich der Vorsitzende der Accor Geschäftsführung Michael Mücke bei der Verleihung des 14. Accor Azubi Awards, der nach München, Hamburg und Aachen diesmal in Nürnberg im Congress Hotel Mercure veranstaltet wurde: „Sehe ich mir unsere Auszubildenden an, dann weiß ich: Wir brauchen uns um die Zukunft bei Accor nicht zu sorgen. Sie sind das junge Blut in den Adern dieses großen, traditionsreichen Hotelkonzerns.“
Mit ihrem Sieg beim Accor Azubi Award kann sich Larissa Völl, die während ihrer Ausbildung bereits einen Frankreich-Austausch über die IHK Aachen absolviert hat, einen weiteren Traum erfüllen. Denn sie kann ein Jahr in einem Accor Hotel im Ausland arbeiten. „Mein größter Wunsch ist, nun mein Spanisch zu perfektionieren und in Andalusien zu leben“, so Larissa Völl. Zuvor stehen aber noch wenige Monate Ausbildung und die Abschlussprüfungen an. „Das wird Larissa sicher spielend schaffen, denn sie arbeitet sich freiwillig in alle Bereiche ein. So bekundete sie auch den Wunsch, in der zentralen Buchhaltung in Dortmund Station zu machen“, betont Sabine van der Wolf, Hoteldirektorin des Novotel Aachen City.
Accor Azubi Award 2013: Küche, Restaurant- und Hotelfach – Novotel-Azubis schaffen das „Triple“
Einen Tag lang hatten sich 28 junge Köche, Hotel- und Restaurantfachkräfte auf Herz und Nieren prüfen lassen – am Abend wurden alle Teilnehmer mit einer großen Galaveranstaltung gefeiert und die jeweils drei Erstplatzierten von Mitgliedern der Geschäftsführung der Accor Hospitality Germany GmbH geehrt. Große Freude herrschte bei Novotel, denn die Marke stellte mit Mitarbeitern aus Hotels in Hamburg, Aachen und München alle drei Gewinner.
Der Vorsitzende der Geschäftsführung, Michael Mücke, machte den Talenten Mut und verwies auf die immensen Chancen bei der weltweit führenden Hotelgruppe: Nach einer Ausbildung, die u. a. regelmäßig Deutsche Meister hervorbringe, nutzen die Fach- und Führungskräfte ein umfangreiches und ausgefeiltes Weiterbildungsprogramm, profitieren von internationalen Entwicklungsmöglichkeiten in über 90 Nationen – und genießen überdurchschnittliche Sozialleistungen, Sonderregelungen und Bonusprogramme.
Ein Jahr Auslandsaufenthalt für Award-Gewinner
Das deutliche Credo von Mücke: Bei Accor ist Mitarbeiterförderung Chefsache, geeigneten und engagierten Kollegen erhielten nicht nur „die beste Basis, sondern auch große Chancen für die Zukunft“. In dasselbe Horn stieß Günther Preissler, der als Grand Seigneur der Nürnberger Accor Hoteldirektoren die „Neugierde und Leidenschaft, das Team-Play und die gelebte Offenheit“ als Argumente anführte, die für einen Beruf im Hotel sprechen.
Die Zukunft beginnt jetzt und führt in fremde Länder. Dies gilt für die drei Gewinner Simone Albers (Küche), Larissa Völl (Hotelfach) und Moritz Heinisch (Restaurantfach), die als Teil des Preises ein Jahr lang in einem Accor Hotel ihrer Wahl im Ausland Erfahrungen sammeln können. Die Kosten, Vorbereitung (Sprachkurs inklusive) samt Organisation übernimmt Accor.
Der Glanz der Sieger strahlt auf das Ausbildungshotel und zurück: Neben den Auszubildenden wurden auch deren Hotels geehrt, wobei Michael Mücke neben dem Novotel München City (Moritz Heinisch) und Novotel Aachen City (Larissa Völl) die „Talentschmiede“ Novotel Hamburg Alster (Simone Albers) besonders hervorhob. Bereits 2012 hatte man beim Deutschen Hotel- und Gaststättenverband (Dehoga) die Deutsche Meisterin gestellt – für Direktor Jochen Fuchs gab es dafür vom Accor Chef Deutschlands ein „well done“.
28 Teilnehmer und anspruchsvolle Prüfungen
Der bundesweit größte Ausbilder der Branche, die Accor Hospitality Germany GmbH (www.accor.com), hatte in diesem Jahr bereits zum 14. Mal seine Auszubildenden in Deutschland zum Accor Azubi Award gebeten. Der diesjährige Accor Azubi Award stand dem Austragungsort gemäß unter dem Motto „Bratwurst und Glamour“ – die Prüfungen fanden statt im Novotel Nürnberg, im Congress Hotel Mercure an der Messe und für die Köche im Berufsbildungszentrum.
Zum Finale des Wettbewerbs in Nürnberg konnten sich 28 Teilnehmer im dritten Ausbildungsjahr bewerben. Sie beantworteten über den CheckIn@TrippleA Online Wissenstest insgesamt 30 Fragen zu den prüfungsrelevanten Themengebieten im jeweiligen Ausbildungsberuf. Die erfolgreichen Kandidaten stellten sich in der Endausscheidung in schriftlichen und praktischen Prüfungen einer 21köpfigen Fach-Jury.
Hintergrund: Die Accor Hospitality Germany GmbH ist größter Ausbilder der Branche
Die Accor Hospitality Germany GmbH ist Marktführer in der Hotellerie in Deutschland und bietet als größter Ausbilder der Branche rund 1.500 Auszubildenden die Chance auf einen qualifizierten und soliden Start in einen facettenreichen Beruf. Der Accor Azubi Award dient nicht nur zur Nachwuchsmotivation, sondern auch als Sprungbrett zum AccorR Traineeship Programm – und ist damit der erste Baustein der gezielten Förderung der künftigen Führungskräfte. Weltweit stehen ausgelernten interessierten Mitarbeitern die Türen zu rund 3.500 Accor Hotels offen (www.accorcareer.de, www.accorjobs.com).
Die Preisträger des Accor Azubi Award 2013 im Überblick:
Küche
1. Platz: Simone Albers, Novotel Hamburg Alster
2. Platz: Judith Sievers, Sofitel Hamburg Am Alten Wall
3. Platz: Halil Etli, Mercure Hotel & Residenz Frankfurt Messe
Restaurantfach
1. Platz: Moritz Heinisch, Novotel München City
2. Platz: Janot Dresselt, Mercure Hotel Erfurt Altstadt
3. Platz: Svenja Kuinke, Pullman Berlin Schweizerhof
Hotelfach
1. Platz: Larissa Völl, Novotel Aachen City
2. Platz: Federica Poesl, Sofitel Hamburg Am Alten Wall
3. Platz: Yvonne Rothstein, ibis Düsseldorf Hauptbahnhof
