Broccoli: Sulforaphan mit krebshemmender Wirkung

(pw) Die Aufnahme ist wesentlich besser als die der meisten anderen Calciumformen, wie Carbonat, Dolomit, Oxid etc. Pflanzen-Calcium ist absolut vegetabil, wird naturgerecht geerntet, schont die Umwelt, respektiert die Ökobilanz und wächst in natürlicher Form immer wieder nach, ohne die Umwelt zu belasten. Algencalcium ist vegetabil im Vergleich zu Austernschalen-Calcium oder Corallen-Calcium, welche zur Gattung der Meerestiere gehören. Nach der Ernte gibt es keine chemische Behandlung, keine Siebung. Es werden keine Zusatzstoffe beigefügt, …

… „Diabetes-Gensignatur“, um die größtmögliche Übereinstimmung zwischen beiden zu finden mit der Perspektive, die Krankheitsentwicklung zu hemmen. Das gelang am deutlichsten bei Sulforaphan, ein sekundärer Pflanzenstoff, der in Kohlgemüse, vor allem im Broccoli, enthalten ist. Einige experimentelle Studien zeigten bereits, dass Sulforaphan die Glukosebildung, …

… dass die in Brokkoli und Blumenkohl enthaltenen Glucosinolate (sekundäre Pflanzenstoffe) bei Brust- und Magenkrebs antikarzinogen wirken (1, 2). Das aus Brokkoliröschen isolierte Sulforaphan reduzierte bei weiblichen Ratten das Auftreten, die Anzahl und die Entwicklungsrate von Brustkrebs. Sulforaphane wirken hemmend auf das Magengeschwür- und Magenkrebsbakterium …

Der reichliche Verzehr von Broccoli kann die Zusammensetzung der Mikrobiota im Darm verändern, wie eine neue Studie zeigt. Der Magen-Darm-Trakt wird von unzähligen Bakterien besiedelt, deren Zusammensetzung u.a. von der Ernährung abhängt. Wie aber bestimmte Lebensmittel die Mikrobiota beeinflussen, das ist bisher noch recht wenig erforscht. Von Kohlsorten …

Der grandiose Gemüse-Popsong ist da! Komm mit Horst Blue auf den "Broccoli Way"! Es gibt zu wenig Gemüse in der Popmusik? Dann komm mit Horst Blue auf den Broccoli Weg. Der Comedian und Entertainer aus Berlin holt mit seiner neuen Single "Walk The Broccoli Way", jetzt aufs energischste die Ernte ein. Ob Sellerie, Rote Beete, Rotkohl, Bohnen oder Lauch …

… Die Kälte wandelt einen Teil der Stärke in Zucker um. Andere Kohlarten gibt es auch in den Frühlings- und Sommermonaten, zum Beispiel Kohlrabi, Rotkohl, Blumenkohl und Broccoli. Das steckt im Kohl „Gott schuf den Winter und den Grünkohl als Mittel dagegen“ – diese Holsteiner Weisheit bezieht sich auf den hohen Vitamin C-Gehalt von Grünkohl. „Zusammen …

… University fanden jedoch heraus, dass Milch Knochenbrüche und im schlimmsten Fall sogar Osteoporose bedingen kann. Ein wirksamerer Kalzi-umlieferant ist grünes Gemüse wie z. B. Broccoli, Blattsalate und Rosenkohl. Wer trotzdem nicht auf Milch verzichten möchte, kann aus ernährungsphysiologischer Sicht zu Milch von Bio-Bauernhöfen greifen. Diese ist laut der …

… sich das Sterberisiko für die Herz-Kreislauf-Krankheiten. Erreichbar ist diese Menge mit insgesamt einer Tasse Tee, einem Apfel, einer Orange, 100 g Blaubeeren und 100 g Broccoli. Für ein verringertes Sterberisiko bei Krebskrankheiten waren mehr Flavonoide, etwa 1.000 mg täglich, nötig. Bei einem hohen Verzehr von Flavonoiden nahmen die Teilnehmer mit …

… Bestandteile von grünen Smoothies werden mit zunehmender Popularität immer weiter erforscht und untersucht. Als ein Beispiel sei die jüngste Studie zum Brokkoli-Inhaltsstoff Sulforaphan genannt, der in Laborversuchen sehr gute Wirkung gegen die besonders aggressiven Tumorstammzellen des Bauchspeicheldrüsenkrebs zeigt. Die komplette Studie finden Sie hier: …

… Senf, Rettich oder Kapuzinerkresse ihren scharfen Geschmack. Eine besondere Rolle spielten bei der Studie aus den Vereinigten Staaten allerdings nur die beiden Stoffe Sulforaphan und Glucoerucin, die zu den Isothiocyanaten gehören. Diese zeigten sich in anfänglichen Versuchen als potenziell besonders wachstumshemmend, ohne die menschlichen Körperzellen …

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