Brokkolisprossen vermindern Blasenkrebstumore

(openPR) Dank einer Studie der Ohio State University in Columbus / USA können Blasenkrebspatienten in Zukunft neue Hoffnung schöpfen. Denn amerikanische Wissenschaftler konnten nun Belegen, dass die im Brokkoli enthaltenen Isothiocyanate das Wachstum von Krebsgeschwüren senken und vermutlich vorbeugende Wirkungen haben können.

Bei Isothiocyanaten handelt es sich um Stoffe in pflanzlichen Verbindungen zu Senfölen werden. Diese verleihen nicht nur Brokkoli, sondern auch andere Gemüsesorten wie Senf, Rettich oder Kapuzinerkresse ihren scharfen Geschmack.

Eine besondere Rolle spielten bei der Studie aus den Vereinigten Staaten allerdings nur die beiden Stoffe Sulforaphan und Glucoerucin, die zu den Isothiocyanaten gehören. Diese zeigten sich in anfänglichen Versuchen als potenziell besonders wachstumshemmend, ohne die menschlichen Körperzellen anzugreifen.

Aus den beiden genannten Inhaltsstoffen wurden spezielle Diäten für die Versuchstiere entwickelt, die mit Krebs infiziert waren. Zu bestimmten Anteilen wurden Brokkolisprossen, Brokkolisprossen-Isothiocyanat-Extrakte, reines Sulforaphan und Glucoerucin der normalen Ernährung hinzugefügt. Je nach Versuch konnten verschiedene Tumorrückgänge verzeichnet werden. Die Fütterung mit Glucoerucin war mit 58 % Verminderung des Tumors besonders erfolgreich.

Anhand dieser Studie sollen zukünftig weitere Versuche, später auch an Menschen durchgeführt werden, um vorbeugende Medikamente für die Krebsbekämpfung entwickeln zu können.

Dass Brokkoli den Tumor empfindlicher für die Chemotherapie machen kann, hatte die Universitätsklinik in Heidelberg schon vor einiger Zeit herausgefunden. Deren Wissenschaftler rechneten sogar die benötigte Menge an Sulforaphan aus, die bei 25,2 Gramm für einen 70 kg schweren Menschen lag.

Es wurde allerdings geraten, anstatt mehr Brokkoli zu essen, auf dessen Sprossen zurückzugreifen. Diesen können 20 bis 100 Mal mehr der Inhaltsstoffe ausweisen, da sie diese weder durch Kochen noch durch den Wachstumsprozess verlieren.

Der Anbau zuhause sei in dieser Hinsicht empfehlenswert. Anleitungen und mehr zu diesem Thema können Sie der Website http://www.sprossen-keimlinge.de/ entnehmen.