Lebensmittelmanufaktur SENFHELDEN geht mit neuen Senfkreationen an den Start

(openPR) Münchner Lebensmittelmanufaktur „SENFHELDEN“ geht mit ausgefallenen Senfkreationen an den Start
Neun „SENFHELDEN“ überraschen mit unkonventionellen Zutaten und Geschmackserlebnissen

Seit 2012 werden in der kleinen Münchner Manufaktur „SENFHELDEN“ neue und außergewöhnliche Senfsorten hergestellt. Von fruchtigen Sorten wie „Lockstoff“ mit Ingredienzen wie Himbeere und Honig, über „NussKuss“ basierend auf Cashews und Knoblauch, bis zum scharfen „Heldenhaft“ spielt Firmengründerin Katrin Hellebrand nicht nur mit Namen und unkonventionellen Mischungen sondern auch außergewöhnlichen Inhaltsstoffen. „Meine Idee war es, herkömmlichem Senf neues Leben einzuhauchen und dem Kunden ein kreativeres Geschmackserlebnis zu bieten“. Seit letztem Jahr experimentiert sie mit Zutaten wie Ingwer, Chili oder Schokolade, verschiedenen Schärfegraden (leichte bis „gnadenlose“ Schärfe) und Geschmacksrichtungen wie süß, fruchtig oder nussig. Nicht nur die Anteile unterschiedlicher Senfsaaten werden bei jeder einzelnen Senfsorte neu ausgewählt, ebenso die Essigsorten werden zwischen Apfel-, Weißwein- und Balsamico Essig auf das Produkt abgestimmt. Die Zutaten stammen vorwiegend aus Bio-Produktion und falls möglich aus der Region, wobei HELDEN für "Heimische Erzeugnisse Liefern Diese Einzigartige Note" steht. Sie werden in einem speziellen Kaltmahlverfahren rein manuell hergestellt, um natürliche Essenzen und ätherische Öle zu schonen - auf Zusatz-, Aroma- oder Konservierungsstoffe wird bewusst verzichtet.

Die neun bisher erhältlichen „SENFHELDEN“ sind online über die Website: www.senfhelden.de zu beziehen, wobei Firmengründerin Katrin Hellebrand nun auch den Vertrieb beim Handel und auf Onlineplattformen aufgenommen hat.