(openPR) München, April 2013. Endlich Frühling, die Temperaturen steigen und nicht nur hierzulande werden die ersten Grills befeuert und die Steakmesser gewetzt. Wer sich in diesem Jahr nicht mit den Nachbarn um Grillgeruch und Kohlerauch streiten will, kann den Stadtbalkon gegen ein einmaliges Erlebnis tauschen: Ein echtes Barbecue bei den texanischen Profis am Grill.
Alle Texaner lieben Barbecue – dazu gehören Kartoffelsalat, Sweet Potato Fries (Pommes Frites aus Süßkartoffeln), Würstchen und natürlich saftige Steaks – und zwar in allen Variationen: Vom Rind oder Schwein, „chopped“ oder „sliced“ – aber auch Klapperschlangen oder Büffel landen in Teilen auf dem Grillrost.
Eine texanische Barbecue-Spezialität ist neben dem „All-you-can-eat“-Prinzip das „Beef Brisket“, das aus dem unteren Teil der Rinderbrust geschnitten wird. Unheimlich saftig weil extrem fettig darf es zusammen mit einem kühlen Bier und einer rauchigen BBQ-Sauce bei keinem texanischen Barbecue fehlen.
Die heißesten Grills des Lone-Star-States stehen in:
- Amarillo: Big Texan Steak Ranch. Alle Steaks ab ca. zwei Kilogramm, die unter einer Stunde vertilgt werden, sind gratis. www.bigtexan.com
- Austin: Stubb’s BBQ. Erstklassiges BBQ begleitet von Livemusik und der hauseigenen Stubb’s BBQ Sauce. www.stubbsaustin.com
- Fort Worth: Billy Bob’s Texas. Saftige Rippchen serviert das Restaurant im größten Honky Tonk der Welt nur mit Country Music. www.billybobstexas.com/restaurant
- Taylor: Jedes Jahr Mitte August (in diesem Jahr vom 16. bis 17. August 2013) messen sich hier internationale Grillmeister beim „International Barbecue Cook-off”.
- den Restaurants entlang des BBQ-Trails mit Start in Austin und den altbekannten Profis des Kreuz Market und Smitty’s Market BBQ in Lockhard. www.texasbbqtrails.com
Informationen für Endverbraucher:
Weitere Informationen über Texas finden Interessierte unter www.traveltex.com und speziell zum Thema Barbecue unter www.tmbbq.com.
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„You won’t go home hungry“ – BBQ in Texas
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Suchen Sie Unterhaltung, die an den Wilden Westen erinnert? In dem über 690.000 Quadratkilometer (ca. 265.000 square miles) großen Texas finden Sie Hunderte von Orten, wo das Erbe aus der Pionierzeit noch erhalten ist, sei es beim Zusammentrieb von Rindern hoch zu Pferd auf einer bewirtschafteten Ranch oder bei der Besichtigung eines Cowgirl-Museums. Von Amarillo bis Brownsville gibt es unzähliche Museen der schönen Künste und Kulturzentren, und schneller als Sie „Hallo” sagen können, finden Sie ein ethnisches Fest oder ein Kulturzentrum, in dem das vielfältige Erbe des Bundesstaates gefeiert wird.Wenn Sie die freie Natur lieben, werden Sie in Texas mit Stränden an der Golfküste, Angelplätzen vom Caddo Lake bis zum Devils River,Wanderwegen in den Guadalupe, Davis und Chisos Mountains, Kanustrecken im Big Thicket und Vogelbeobachtungsplätzen im Rio Grande Valley verwöhnt. Wenn Ihnen das Einkaufen mehr Spaß macht, bieten sich die Shopsat Willow Bend in Plano, an der Main Street in Fredericksburg und die Galerien in Marfa an. Egal, welche Interessen Sie haben: In Texas finden Sie, was Sie suchen.
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