(openPR) Was werden wir morgen essen und trinken? Welche Wege zum Verbraucher werden sich in der Zukunft bewähren, wo wird er was kaufen, was will er wissen oder wie wird er was zubereiten? Wie denken die Kunden in Zukunft über das Verhältnis von Qualität und Preis? Und schließlich welche Rolle werden in diesem Kreislauf regionale Produkte spielen?
Der Verein Ernährung-NRW e. V. hat zu diesen Fragen Experten eingeladen, die mit der Land- und Ernährungswirtschaft Nordrhein-Westfalens diskutieren werden, um neue Ideen und Lösungen aufzuspüren. Aus den Bereichen Trendforschung, Verbrauchereinstellungen und -verhalten, Marketingstrategie oder Lebensmittelkommunikation sowie Regionalmarketing werden zunächst Informationen angeboten. Unter fachkundiger Leitung der TV-Moderatorin und Journalistin Dr. Katrin Prüfig werden in abschließenden Diskussionsrunden Antworten gesucht für eine erfolgreiche Inspiration zu Produkt- und Marktgestaltung.
Fachkongress:
Zeit: 28. Mai 2013, 10 bis 18 Uhr
Ort: Ministerium für Klimaschutz, Umwelt, Landwirtschaft, Natur- und Verbraucherschutz, Schwannstraße 3, 40476 Düsseldorf
Experten:
Hanni Rützler, Institut für Zukunftsforschung: „Foodtrends verstehen und nutzen“
Prof. Dr. Manfred Krafft, Universität Münster: „Preisstrategien unter Berücksichtigung von Einstellungen und –verhalten“
Dr. Anke Zülzsdorf, Agrifood Consulting: „Marketing-Strategien für regionale Spezialitäten“
Rudolf Hepp, DLG Frankfurt: „Lebensmittelkommunikation – Vertrauensvorsprung durch Regionalität“
Oliver Vollraht, quer.kraft – der Innovationsverein: „Innovative Wege für etablierte Produkte“
Prof. Dr. Hans Kögl, Universität Rostock: Ökonomische und ökologische Faktoren entlang der Wertschöpfungskette regionaler Produkte“
Franz Kampmann, Bündnis regionale Lebensmittel NRW: „NRW-Dachmarke für regional erzeugte Lebensmittel“
Anmeldung bis 26.04.2013.
Einzelheiten zu Konditionen und Anmeldung finden Sie hier: www.ernährung-nrw.de.
Mitglieder von Ernährung-NRW e. V. erhalten vergünstigte Konditionen. Die Land- und Ernährungswirtschaft Nordrhein-Westfalens ist herzlich eingeladen.
Dem Fachkongress folgen zwei Arbeitsworkshops am 11. und 25. Juni 2013 für kleine und mittlere Betriebe der Land- und Ernährungswirtschaft Nordrhein-Westfalens. Auch dazu finden Sie unter www.ernährung-nrw.de weitere Einzelheiten.
Die Veranstaltungen werden durch das Ministerium für Klimaschutz, Umwelt, Landwirtschaft, Natur- und Verbraucherschutz des Landes Nordrhein-Westfalen gefördert.
Die Servicestelle des Vereins steht bei Rückfragen per E-Mail unter rechenburg@ernährung-nrw.de oder telefonisch unter 02244 9249-0 zur Verfügung.
