Umgangskulturen-Seminar im Steigenberger Grandhotel Petersberg

(openPR) Das Steigenberger Grandhotel Petersberg lud die Kinder des Bonner Projekts „Tischlein deck dich“ ein, den Hotelbetrieb mitzuerleben und an einem Tischkulturtraining teilzunehmen.

Königswinter/Bonn - Petersberg, 16. März 2013. Aufgeregt und voller Tatendrang eroberten die 20 Kinder vom Bonner Projekt „Tischlein deck dich“ das Steigenberger Grandhotel Petersberg. Denn hierher hatte Direk-tor Spiridon Sarantopoulos eingeladen, um den Kids vom Dransdorfer Kinderrestaurant den Betrieb eines 5-Sterne Hotels vorzustellen, zudem beim Tischkultur Training Benimmregeln für ein feines Essen zu zeigen. Ab 10.00 Uhr stand aktives Mitgestalten in der Küche, beim „Stecken“ der Tischdekoration und im Housekeeping auf dem Plan. Anschließend trafen die Kinder samt ehrenamtlichen Kochpaten und Projektleiterin Antje König auf Sabine Napieralla. Die Bochumerin zeigte auf kindgerechte Weise, wie einfach Umgangskulturen zu erler-nen sind und wie man sich in einem Gourmetrestaurant verhält. „Da liegt zum Beispiel viel Besteck auf dem Tisch, aber wie wird es benutzt?“, so Sabine Napieralla. Geklärt wurde, wie man das Brot vorab richtig isst, wie und wann die Serviette zum Einsatz kommt und dass man aus einer Suppentasse mit Henkel auch trinken darf. Besonders erstaunt zeigten sich die Kinder darüber, dass Spaghetti richtigerweise nur mit der Gabel gegessen und nicht auf dem Löffel aufgedreht werden. Das Erlernte vom Tag wurde sogleich praktisch umgesetzt: In der Galerie genossen die kleinen Köche ein 3-Gänge-Menü. Wer hier eine Regel missachtete wurde sogleich korri-giert: „Du musst Dir vor dem Trinken aber erst den Mund mit der Serviette abputzen“, erklärte die 8-jährige Ga-lina den Erwachsenen am Tisch. Beeindruckt war das Team rund um Spiridon Sarantopoulos, mit welcher Wissbegier und Aktion die Kinder den Tag erlebt haben. Gefragt wurde, wie viele Mitarbeiter jeden Tag die Gäs-te verwöhnen, was eine Bankettküche ist und wie man Koch wird. Aber auch Praktisches wurde geklärt: „Zitro-nen legt man in die Mikrowelle, dann kann man sie besser ausquetschen und mit ein wenig Salz wird Eiweiß schneller steif“, so Küchenchef Fadhla. Die 5 Stunden gemeinsames Entdecken und Erleben vergingen für die Mitarbeiter und Besucher wie im Fluge. Um 15.00 Uhr verabschiedete man sich und das Hotelteam freut sich schon heute darauf, das Kinderrestaurant in Kürze kennen zu lernen.