Drinks mit Geschichte im Golden Tulip Berlin – Hotel Hamburg

(openPR) Hamburg/Berlin, 20. März 2013. Cocktailfans aufgepasst: Noch bis Ende April bietet das Golden Tulip Berlin – Hotel Hamburg, ein Vier Sterne-Hotel nahe dem Kurfürstendamm, in seiner neu gestalteten Botho Lounge Cocktails nach längst vergessenen Rezepturen an. Gemixt von den Barmanagern Yvonne Mahncke und Ilker Yaylaci erwecken diese Drinks die Zeit um die letzte Jahrhundertwende wieder zum Leben. Die Cocktails kosten jeweils 8,50 Euro.

Hier einige Beispiele:

Seelbach (1905) - Bourbon Whiskey, Cointreau, Angosturabitter, Peychaud`s Bitter und Champagner
Der aus Bourbon Whiskey, Cointreau, Angosturabitter, Peychaud`s Bitter und Champagner bestehende Cocktail wurde 1905 von den zwei bayrischen Auswanderern Louis und Otto Seelbach entwickelt, doch aufgrund der Prohibition nur kurze Zeit ausgeschenkt. Erst 1995 wurden die Originalrezepte in den Archiven des Hotel Seelbach in Louisville, Kentucky, wieder entdeckt.

Aviation (1916) – Gin, Maraschino, Zitronensaft, Crème de Violetta
Der Aviation Cocktail stammt ursprünglich aus New York – der Bartender Hugo Ensslin kreierte den leichten Drink auf Gin-Basis in den frühen 20er-Jahren in der Bar des Hotel Wallick.

Royal Bermuda Yacht Club (1947) – Barbados Rum, Limettensaft, Falernum, Triple Sec, Angostura
Dieser Drink ist eine würzig-aromatische Variante des legendären Daiquiris, der statt Zuckersirup Falernum – ein mit Nelken, Limetten und anderen Gewürzen aromatisierten Rumlikör – verwendet. Benannt ist der Cocktail nach dem 1844 von britischen Offizieren gegründeten Royal Bermuda Yacht Club.

Sazerac (1908) – Rye Whiskey, Zuckersirup, Absinth, Pechaud`s Bitter
Der offizielle Cocktail von New Orleans stand einige Zeit in dem Ruf, der älteste Cocktail der Welt zu sein. Antoine Amedie Peychaud soll ihn Anfang des 19. Jahrhunderts erfunden haben, um den Verkauf seines Bitters anzukurbeln. Berühmt wurde der Sazerac in der gleichnamigen Bar in New Orleans, wo man ihn heute noch so trinken kann wie vor knapp 130 Jahren.