“Sag’ mir, wo die Blumen sind”

(openPR) One Aldwych, London weckt Frühlingsgefühle mit dem neuen Floral Afternoon Tea und Floral Martinis.

Auf die Frage „Sag’ mir, wo die Blumen sind“ hat das Londoner One Aldwych eine klare Antwort: Im Tee. Im Gebäck. Und in den neuen Floral Martinis.

London ist nicht für sein gutes Wetter bekannt. Umso mehr haben die Einheimischen das Bedürfnis, dem Frühling auf die Sprünge zu helfen. Das Londoner Fünf-Sterne-Hotel One Aldwych in Covent Garden kreiert dazu den neuen von Blumen inspirierten Afternoon Tea:

Executive Chef Dominic Teague lässt Blumen sprechen und verfeinert seine Vanille-Panna Cotta mit betörenden Veilchenblüten. Seine Marquise aus schwarzer und weißer Schokolade bekommt Leichtigkeit durch ein Gelee aus Orangenblüten.
Auch der Klassiker des Tees, das Lachssandwich, wird frühlingshaft interpretiert: Der Lachs wurde über Jasmin geräuchert, dessen zartes Aroma mit der rauchigen Note harmoniert.

Vier florale Martinis ergänzen das blumige Angebot der Lobby Bar: Chef Bartender Pedro Paulo bringt jeweils eine anregende und eine entspannende Komponente zusammen. So trifft das frische Tee-Aroma des Earl Grey auf Rose. Schokolade und Orangenblüte gehen eine harmonische Verbindung im Glas ein, und zarter Jasmin ergänzt spritzigen Ingwer. Wer bei Kamille nur an Gesundheitstee denkt, entdeckt mit dem Kamillen-Lavendel-Martini neue Geschmacksdimensionen der beiden Blütenklassiker.

Wer zum Tee lieber etwas Spritziges genießt, sollte sich ein Glas Champagner Lallier Grand Réserve gönnen: Die Aromen buttriger Brioche und Aprikose harmonieren perfekt mit den blumigen Kreationen von Dominic Teague.


Der Floral Afternoon Tea im Überblick

Vanille-Panna Cotta mit Veilchen
Markise aus weißer und schwarzer Schokolade mit Orangenblüten-Gelee
Rosenwasser-Gelee
Zitronenkuchen

Lavendelbrioche
Apfel- und Ginster-Kompott
Hausgemachte Scones, Holunderblüten- und Rhabarber-Marmelade, Pflaumenmarmelade und Rahm

Hühnchen mit Mayonnaise, aromatisiert mit wilder Knoblauchblüte
Vollkornbrot mit Ei und Brunnenkresse
Jasmin-Räucherlachs-Brötchen
Schnittlauch-Quiche mit Ziegenkäse

Floral Afternoon Tea vom 01. März bis 31. Mai 2013.
Weitere Informationen finden Sie unter www.onealdwych.com.

Reservierung in der Lobby Bar unter +44 (0)20 7300 1070 oder